近日，白沙縣食藥監管局流動食品快檢車工作人員到縣城地區各餐飲單位對食用油進行現場食品安全快速檢測，截至9月14日，檢測人員共抽檢福建沙縣營養小吃店、怡心快餐店、雨林餐飲店等多家餐飲單位的食用油共6批次，檢測結果均呈陰性。
據了解，此次工作以隨機抽取、現場采樣、現場檢測的方法對各餐飲單位使用食用油的過氧化值項目進行檢測，加強相關食品的風險防控，確保轄區食品質量安全。截至9月14日，檢測人員共抽檢福建沙縣營養小吃店、怡心快餐店、雨林餐飲店等多家餐飲單位的食用油共6批次，檢測結果均呈陰性。同時，工作人員認真檢查了食用油外包裝標簽標識，未發現餐飲單位有使用來源不明、包裝標識不全食用油的情況。工作人員還對餐飲單位開展宣傳教育，督促其做好進貨查驗、索證索票和采購記錄，確保采購食品可追溯。
據介紹，2017年以來，該局食品流動快檢車到全縣各鄉鎮抽樣快檢食用油共111批次，其中過氧化值檢測59批次、油酸價檢測42批次、黃曲霉毒素B1檢測10批次，快檢結果均為陰性，陰性率100%。
該局有關負責人表示，將繼續進行其他項目的快篩快檢工作，通過檢測快速排查食品安全隱患，保障轄區人民群眾飲食安全。
