【本報訊】為進一步提高食品生產企業安全意識，督促落實第一責任人的主體責任，消除食品安全隱患，防止安全事件發生，七里河區食藥監局近日召集轄區糕點生產企業的法人及質量授權人召開安全生產工作會議，進行集體約談，對安全工作和食品安全工作進行約談與指導。
會上，該部門組織企業負責人認真學習了對南昌市三家幼兒園近期發生疑似食物中毒事件的通報、分析。同時，要求全區糕點生產企業務必要深刻汲取該中毒事件的教訓，認真對照自身企業狀況進行深入的分析，制定相關措施，進行自查自糾，積極主動落實第一責任人的主體責任；要保持許可條件、工藝流程、生產過程管控；要加強產品檢驗與檢測，按委檢協議定期對產品進行檢驗。按照《食品生產企業安全管理手冊》強化自查，及時發現安全隱患并整改；加強從業人員培訓，對法律、標準、關鍵控制點等進行學習掌握。同時，加強追溯平臺的應用，實現食品原料、成品均可追溯。此外，要強化安全生產工作，成立專門的安全生產管理機構，配備專門的人員、投入專門的經費，加強安全生產管控工作，保證設備設施安全、用電用氣安全，切實保證人民群眾身體健康和生命安全。
