9月14日，國際旅游島商報記者從白沙縣食藥監管局獲悉，自《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》5月1日實施以來，該局多措并舉加強食品生產加工小作坊監管工作，著力防控食品小作坊食品安全風險，進一步提升食品安全保障水平。目前全縣總共有各類食品生產加工小作坊150家，完成備案95家，備案率63%。
完成備案95家，備案率63%
2017年，該局以入戶宣傳和培訓相結合的方式，以教育培訓為先導，積極向食品小作坊業主宣傳相關法律法規政策知識，使其深刻理解食品安全的具體涵義，增強其食品安全責任意識和法律意識。
同時，在2016年開展食品“四小”（小食品作坊、小餐飲、小食品店、小食品攤販）行業“備案+承諾+可追溯”專項整治工作的基礎上，今年5月，該局再次對全縣食品生產小作坊進行新一輪摸底排查，并在排查工作中向符合備案要求的小作坊發放備案材料清單，積極鼓勵引導其申請備案。目前全縣總共有各類食品生產加工小作坊150家，完成備案95家，備案率63%。
此外，全面推進食品生產加工小作坊整治提升工作，對全縣食品生產加工小作坊進行升級改造。截至目前，全縣已完成升級改造的小作坊57家，正在升級改造的54家，未開始升級改造的39家。
該局還以開展食品生產加工小作坊示范點創建為切入點，著力打造一批條件具備、質量保證、規范加工的食品生產加工小作坊示范點。全縣擬創建示范小作坊21家，正在創建21家。
全縣小作坊簽訂食品安全承諾書共150份
在制度保障上，該局要求小作坊建立原輔料進貨查驗制度、食品添加劑使用記錄制度、批發銷售記錄制度等，并統一印制《食品生產加工小作坊進貨臺帳》、《食品生產加工小作坊添加劑使用臺賬》、《食品生產加工小作坊生產臺帳》、《食品生產加工小作坊銷售臺帳》共四類小作坊進貨生產經營臺帳，免費發放給小作坊業主，要求負責人認真完整填寫，保證食品可追溯。
同時，讓小作坊公開承諾不生產加工假冒偽劣食品，不以非食品原料、發霉變質原料加工食品，不濫用食品添加劑，按標準組織生產，承擔食品質量安全的第一責任。目前，全縣小作坊簽訂食品安全承諾書共150份。
此外，該局在局門戶網站公示公告欄目及時公告全縣小作坊備案情況，目前共公告2017年5-8月共69家已備案小作坊信息。并對個別食品安全意識不強、主體責任落實不力的食品生產加工小作坊進行約談，并督促其嚴格落實各項整改要求，做到規范生產經營，確保所生產經營食品安全。
