食品伙伴網訊 據山東省食藥監局通報，2017年8月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品38986批次，其中檢驗項目合格的樣品37647批次，不合格樣品1339批次，樣品合格率為96.57%。
從各類食品抽檢結果來看，食用農產品，餐飲食品，調味品，水產制品，糧食加工品，肉制品，糕點，酒類，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，豆制品，飲料，淀粉及淀粉制品，乳制品等14類食品檢出存在不合格產品。其中餐飲食品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品三類抽檢合格率最低，不及95%。
抽檢發現的主要問題集中在7個方面。一是超范圍、超限量使用食品添加劑；二是農藥殘留超標；三是質量指標不合格；四是檢出禁用獸藥；五是檢出其他微生物；六是檢出非食用物質；七是獸藥殘留超標。此外，檢出禁用農藥、重金屬等元素污染物超標、樣品標簽標識不合格等情況也存在，不過占比較小。
針對監督抽檢中發現的問題，山東各級食品藥品監督管理部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
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