南京哪家日本料理最貴？許多日料愛好者首先想到的就是“鮨（音yì）一”。可是，這兩天一則消息讓他們感到震驚。日本東京“銀座鮨一”在官網發布聲明，指出在上海和南京的兩家以“鮨一”為名的日料店和其沒有任何關系。上海的“鮨一”迅速作出回應，稱該聲明與事實不符。而南京店方稱其是上海店的“分店”。
現代快報記者了解到，目前上海和南京兩地市場監管部門都已經對本地“鮨一”門店展開調查。
南京“鮨一”回應：是上海店的“南京分店”
“鮨一”日料價格昂貴，南京“鮨一”在一些宣傳文章和網友評論中被稱作南京首家懷石料理。該店位于河西某高檔酒店一層，去年5月開業。
現代快報記者在大眾點評網上看到，南京“鮨一”人均消費1406元，已經有網友對南京“鮨一”店提出質疑，“日本的鮨一公開指責你們是掛羊頭賣狗肉，要不要回應一下？”“這年頭山寨都好高調。”
9月7日上午10點，現代快報記者趕到南京“鮨一”時，店員正在準備午餐供應。記者發現，菜單上都是套餐，從380元到1980元的幾個檔次。店內三個包間兩個吧臺，裝修簡單，據稱最多可容納39人就餐。餐廳外場負責人施小姐表示，已經得知日本“銀座鮨一”聲明一事，目前他們不受影響，南京店是上海店老板開的，相當于分店，包括南京店的日籍總廚也是上海店派過來的，所以上海那邊的發聲可以代表南京店。
上海“鮨一”給日方發律師函
據了解，目前上海“鮨一”已經提出明確的反駁，并已向日本東京“銀座鮨一”發去了律師函。
據上海“鮨一”的運營方“詣一餐飲管理（上海）有限公司”方面對媒體稱，“鮨一”商標已經在國內注冊，是合法受保護的商標，目前他們已就此向日方發去律師函。
至于事情原委，據稱是2011年時，國內投資方的確是與東京“銀座鮨一”合作，當時的方案是日方也參股，上海出管理費，并派人前往日本學習，日方派廚師和管理人員來中國協助開店。“上海‘鮨一’從店內裝修到料理團隊都得到了東京方面的指導和幫助，廚師長就是對方派來的。”上海“鮨一”的創始人郭女士說。
但是，后來由于雙方意見不一，日方五名廚師不告而別。此后，2014年12月，“銀座鮨一”的會長還曾到上海考察并領走管理費，由于日方堅持全部用與日方一致的菜單，全部用日本廚師，且大幅提高管理費等，最終雙方決裂。
郭女士回應，他們感謝當初“銀座鮨一”的參與和共事，但是“自從東京那邊中斷合作，就靠著我們自己把店開了下來，運營到現在，請東京‘鮨一’尊重事實。”
國內“鮨一”是否構成不正當競爭？
江蘇圣典律師事務所方璇律師表示，“銀座鮨一”作為國外商標，如果沒有在中國境內注冊，同時也沒有國際注冊指定中國、在外國也不構成馳名商標的話，基本上不用考慮商標侵權的問題。
方璇律師同時指出，如果境外商標已經馳名或者在中國有一定知名度，上海“鮨一”有可能構成不正當競爭。
如果該商標享有著作權，還有可能侵犯著作權。
此外，現代快報記者在商標查詢系統初步查詢，只查到國內一家“杭州首詣餐飲管理有限公司”持有“銀座鮨一”商標，從注冊信息看，杭州這家公司的法定代表人和詣一餐飲管理（上海）有限公司的是同一人。
記者又查詢了工商登記資料，發現詣一餐飲管理（上海）有限公司的經營范圍為“餐飲管理（不得從事食品生產經營）”。
目前，南京市建鄴區市場監管局人員已經上門，對南京“鮨一”日料店證照進行核查，并就是否涉嫌商標侵權展開調查，結果暫時還未公布。
