每天下午給活牛注水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺，再使用水泵通過肉牛的血管，向肉牛體內二次注水，隨后將注水牛肉在菜市場……歸案后，“牛肉販”湯某被一審法院以犯生產、銷售偽劣產品罪判處有期徒刑2年4個月，并處罰金20萬元。被告人湯某提起上訴。9月6日，記者獲悉，市中院對這起案件作出終審判決，駁回其上述請求，維持原判。
2014年5月至6月期間，湯某租下市區任港街道節制閘東路10號，原新型建筑材料工業公司的倉庫，作為屠宰肉牛的屠宰點，與李某、張某（均另處）共同使用該屠宰點屠殺肉牛。2015年5月，三人為了增加宰殺后牛肉的重量，牟取非法利益，安排屠宰點的屠宰工人通過給肉牛注水的方式來增加重量，賺取“黑心錢”。據湯某等人的供訴稱，每天下午，通過向活牛胃部插管給活牛進行初步灌水，待牛胃里的水被吸收后，于次日凌晨將肉牛宰殺。將牛殺死后，用刀把牛脖子動脈血管割開，再用銅頭的塑料管，通過牛脖子上的血管，用水泵往牛體內注入自來水和生粉的混合物，進行二次注水。
見有利可圖，2015年5月至12月期間，侯某、汪某、楊某、黃某（均另處）亦先后加入該屠宰點，他們還分別雇傭了5名工人，負責宰牛及注水。宰殺好的肉牛以半頭為一份，采取抓鬮的方式進行分配。此外，購買活牛的錢款由湯某等7人以各自分得的牛肉的重量按比例出資。分得的牛肉各自在市崇川區端平橋農貿市場的攤位銷售，銷售款歸各人所有。僅僅在2016年2月12至2016年4月25日期間，湯某生產、銷售的注水牛肉就達到14682斤，他以23元/斤的低價進行銷售，銷售金額累計達人民幣33.76余萬元。
2016年4月26日凌晨，公安機關在該屠宰點查獲尚未宰殺的活牛9頭，用于給活牛及牛肉注水的水管、水泵等物品，以及已宰殺注水的肉牛3頭，重量分別為628斤、637斤、599斤。經南通市產品質量監督檢驗所鑒定，水分含量分別為77%、80%、82%。當天，湯某被警方抓獲，如實供訴自己的犯罪事實。
一審法院經審理認為，被告人湯某采取向牛體內注水的方法摻假、摻雜，增加牛肉重量，并進行銷售，牟取非法利益，銷售金額達人民幣33.76余萬元，其行為已構成生產、銷售偽劣產品罪。到案后如實供述自己的罪行，依法可以從輕處罰。最終，被告人湯某因犯生產、銷售偽劣產品罪，被判處有期徒刑2年4個月，并處罰金人民幣20萬元。
一審判決后，湯某以“其不知道向牛體內注水的行為是違法行為，且其是以低價銷售，沒有以次充好”“其是初犯，一審量刑偏重，請求改判并對其適用緩刑”為由提起上訴。市中院駁回其上訴請求，維持原判。
