今年夏天，又熱又潮，據(jù)氣象臺消息，今年夏天平均氣溫比往年同期高了1.2℃，高溫高熱導致山東沿海、大連以及南方等多地海參減產(chǎn)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場上海參價格不斷上漲，今年同期比去年已上漲30%,據(jù)相關(guān)人士預測，中秋節(jié)將至，海參交易量繼續(xù)上漲，價格或迎更大漲幅。
■高溫導致多地海參減產(chǎn)
近日，記者走訪島城水產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，海參的價格不斷上漲。“高溫天氣導致海參減產(chǎn)，價格也就漲上去了。”批發(fā)海參的王先生介紹說，今年夏天的高溫給海參的生長造成了很多不利的影響，造成很多海參死亡，因此影響到秋季海參的收獲，造成大面積減產(chǎn)。
雖然養(yǎng)殖海參不能單單靠天氣，還存在一些別的因素在里面，但很大程度上還得“靠天吃飯”，今年的高溫天氣讓很多養(yǎng)殖戶減產(chǎn)三分之一，有的甚至減產(chǎn)一半。
嶗參坊海參的負責人曲建交介紹，他今年養(yǎng)殖了1000畝海參，往年海參豐收的話，會收獲10萬斤，可今年由于高溫天氣造成了海參大面積減產(chǎn)，預計也就收7萬斤左右。
“今年的天氣讓我們損失很大，三分之一的海參都在這樣的高溫天氣下死亡了。”曲建交說，由于海參的減產(chǎn)，目前的批發(fā)價格也上漲了25%到30%。
■9月比上月每斤漲百元
“現(xiàn)在海參的價格，大多數(shù)比8月份每斤漲了100元左右。”青島一品康海參負責人任宗權(quán)介紹，高溫導致山東大連以及南方等多地海參減產(chǎn)，跟去年同期相比，現(xiàn)在海參的價格已經(jīng)上漲了30%。
據(jù)任宗權(quán)介紹，青島海參從放苗到養(yǎng)殖需要兩年左右，去年夏季養(yǎng)了一年的海參因高溫死亡，今年又是高溫天氣導致海參大幅減產(chǎn)，產(chǎn)量低的局面還將持續(xù)，看準了這個周期，不少中小批發(fā)商已經(jīng)提前囤貨應對海參價格上漲。“很多廠家已經(jīng)沒有貨了，有的有少量尾貨，但是價格很高。”任宗權(quán)說。
■中秋將至或迎更大漲幅
進入9月份，一場秋雨一場寒，在這樣的氣候條件下，人體會覺得非常疲累，有的人甚至會經(jīng)常感冒流涕、體質(zhì)下降，因此又到了人們開始購買海參進補的時節(jié)，秋季進補不容忽視，進補得當不僅可養(yǎng)生健身，使機體做好換季的準備。而且，傳統(tǒng)中秋節(jié)就要來臨了，海參又要迎來銷售旺季。
雖然海參價格上漲，但記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場上目前仍然有千元左右的甚至更低的海參，海參市場可謂魚龍混雜，“市場上海參的品種太多了，貴得太貴，太便宜的又不敢買，真不知道怎么才能選購質(zhì)量又好價格又實惠的海參！”在寧夏路附近一家農(nóng)貿(mào)市場選購海參的姜大媽很困惑。對此，有關(guān)專家提醒，消費者選購海參時一定要到正規(guī)商家購買，切勿貪圖便宜，不但不能起到進補的作用，還會損害身體健康。
“很多人已經(jīng)養(yǎng)成了吃海參的習慣，雖然價格上漲，但消費者對于海參的熱情一如既往。”據(jù)相關(guān)專家介紹，海參不僅是滋補佳品也是節(jié)日饋贈親朋好友的禮品，目前很多中老年人是海參的忠實客戶，大眾消費、健康消費占比快速上漲，“眼看中秋節(jié)將近，海參的價格預計還會上漲。”
