眼下涼爽的江城秋意漸濃，市民開始想念大個(gè)頭螃蟹鮮美的味道。記者昨日探訪市場(chǎng)了解到，江城螃蟹已提前上市，不過，身價(jià)很高，按只賣嘗鮮價(jià)格不菲。
昨天，在漢陽(yáng)王家灣附近一生鮮市場(chǎng)，記者看到，水產(chǎn)區(qū)僅有三家售賣螃蟹，每個(gè)攤位量并不多，一家一兩小袋，大致十來(lái)斤。攤主還有意將一只螃蟹殼撬開露出淡黃色蟹黃，以示其高顏值（如圖）。
至于螃蟹價(jià)格，攤主說(shuō)，不按斤只按個(gè)賣，標(biāo)價(jià)三兩的母蟹15元一只，二兩半的14元一只，二兩的13元一只。現(xiàn)場(chǎng)不少市民只是觀望和詢問，一聽最少要10多塊錢一只，就驚嘆地?fù)u頭走開。
記者采訪獲悉，大閘蟹還未正式上市，江城三鎮(zhèn)市面上的螃蟹貨源主要來(lái)自本省漢川汈汊湖、洪湖、仙桃、荊州等地，漢產(chǎn)“梁子湖大閘蟹”、“喜鵲湖河蟹”等品牌蟹未見上市。目前市場(chǎng)上在售的以“六月黃”為主。
漢口澳門路一家專營(yíng)大閘蟹的店長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)，目前大閘蟹還沒有正式開售，市民都會(huì)買點(diǎn)“六月黃”回家嘗鮮，大閘蟹還有20多天就會(huì)大量上市。現(xiàn)在的“六月黃”只是作為小龍蝦銷售快接近尾聲、大閘蟹未上市之間的一個(gè)過渡產(chǎn)品，滿足市民嘗鮮的需求。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心食品專業(yè)專家分析，從氣候條件看，今年四到六月份，武漢地區(qū)氣溫比較溫潤(rùn)，有利于蟹苗快速成長(zhǎng)，到七八月份盡管高溫持續(xù)，但螃蟹已經(jīng)長(zhǎng)成青壯年，在水源較好的環(huán)境下，不會(huì)波及到螃蟹的正常生長(zhǎng)發(fā)育，所以，今年的螃蟹盡管上市早，但個(gè)頭普遍較大，蟹黃、蟹膏長(zhǎng)滿一大半，可令市民過足螃蟹癮。10月前，漢產(chǎn)螃蟹快速長(zhǎng)大，蟹黃、蟹膏更飽滿，顏值更高，價(jià)格更實(shí)惠，吃便宜的大螃蟹還要等20多天。
