日前，由工信部消費(fèi)品工業(yè)司組織、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等20家單位共同編寫的《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016年度）》（以下簡稱《報(bào)告》）連續(xù)第四年出版發(fā)行。《報(bào)告》全面總結(jié)、客觀評(píng)價(jià)了我國食品工業(yè)年度發(fā)展的整體狀況，為政府決策提供了強(qiáng)有力的支撐，同時(shí)為行業(yè)發(fā)展提供了諸多參考及指導(dǎo)意見。
《報(bào)告》指出，2016年是“十三五”規(guī)劃開局之年，食品工業(yè)主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加大創(chuàng)新力度，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力提高供給質(zhì)量和效率，在剛性需求和消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，保持了平穩(wěn)健康發(fā)展。生產(chǎn)平穩(wěn)增長，市場產(chǎn)銷銜接基本穩(wěn)定，效益、投資、對(duì)外貿(mào)易持續(xù)增長，食品工業(yè)在保障民生、拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展等方面繼續(xù)發(fā)揮了重要作用。
《報(bào)告》中數(shù)據(jù)顯示，2016年，41494家規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.1萬億元，同比增長6.5%,高出全部工業(yè)1.6個(gè)百分點(diǎn)，增幅比2015年同期擴(kuò)大2.0個(gè)百分點(diǎn)。食品工業(yè)資產(chǎn)占全國工業(yè)的6.1%,主營業(yè)務(wù)收入占9.6%,利潤總額占10.5%.據(jù)測算，2016年，食品工業(yè)完成工業(yè)增加值占全國工業(yè)增加值的比重達(dá)到9.3%,對(duì)全國工業(yè)增長貢獻(xiàn)率達(dá)10.7%,拉動(dòng)全國工業(yè)增長0.6個(gè)百分點(diǎn)，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的支柱地位進(jìn)一步鞏固。
《報(bào)告》亦對(duì)2017年形勢進(jìn)行如下分析預(yù)估：2017年是實(shí)施“十三五”規(guī)劃的重要一年，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深化之年。食品工業(yè)將不斷加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，充分發(fā)揮科技創(chuàng)新的支撐作用，加快推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，繼續(xù)保持平穩(wěn)健康發(fā)展。
對(duì)此，《報(bào)告》提出了四大發(fā)展趨勢研判：（一）經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，食品工業(yè)平穩(wěn)增長；（二）節(jié)能減排要求提高，食品工業(yè)綠色發(fā)展加快；（三）區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移進(jìn)入新階段；（四）供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革全面推進(jìn)，食品工業(yè)發(fā)展環(huán)境更加優(yōu)化。
