食品伙伴網(wǎng)訊，據(jù)河北省食藥監(jiān)局消息，河北省食藥監(jiān)局通報(bào)了1批次雞蛋檢出獸藥不合格，消費(fèi)者在購買雞蛋的時(shí)候要謹(jǐn)慎，以防買到不合格產(chǎn)品。
公告顯示，河北省食藥監(jiān)局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，速凍食品，薯類及膨化食品，糖果制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食品添加劑等16類食品64批次樣品，不合格樣品1批次。不合格產(chǎn)品為：
吳金川銷售，從河北省廊坊市大廠回族自治縣購進(jìn)的雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為84.1μg/kg。
據(jù)了解，恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定產(chǎn)蛋雞禁用該類藥物。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費(fèi)者，在選購雞蛋時(shí)要盡量選擇清潔蛋，清潔蛋是指鮮雞蛋經(jīng)過檢查、清洗、風(fēng)干、油蠟處理、分級(jí)后的蛋制品，其安全性相對(duì)高于散裝雞蛋。如果在商超或傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中購買未經(jīng)清洗的散裝雞蛋，建議消費(fèi)者在購買后要盡快進(jìn)行清潔處理，以預(yù)防可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。不要購買和食用毛雞蛋。
另外，雞蛋的保質(zhì)期受氣溫、濕度的影響較大。通常來說，溫度在2~5℃時(shí)，雞蛋的保質(zhì)期為40~60天；在15℃以下，保質(zhì)期為30天左右；當(dāng)夏季溫度高于25℃時(shí)，鮮雞蛋保質(zhì)期為7~10天。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)家庭人口計(jì)算購買量；購買后應(yīng)采用冰箱低溫儲(chǔ)藏的方式進(jìn)行保存，延長鮮雞蛋保質(zhì)期，保障鮮雞蛋的安全和營養(yǎng)。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。
相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次食品不合格情況的公告（2017年 第169號(hào)）
