日前，市食品藥品監督管理局發布了今年第 17、 18期食品安全抽檢信息。在抽檢的35批次樣品中， 4批次餐飲具不合格。
這 35批次樣品包括餐飲具、皮凍、鴨（羊）血。不合格的 4批次餐飲具分別是：寶雞市烽火中學后勤服務處 2017年 4月 12日使用的筷子，不合格項為游離性余氯，標準規定＜ 0.3m g/L，檢出值為 0.75m g/L；寶雞市長嶺中學餐廳 2017年 4月 12日使用的筷子，寶雞市光宇花之林餐飲有限公司 2017年 4月 18日使用的茶杯、湯碗，均被檢出大腸菌群。
據介紹，按照規定大腸菌群為不得檢出。餐飲具檢出大腸菌群的原因：一是餐具清洗不徹底；二是餐具消毒時用的消毒液未達到規定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規定溫度，或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐具，會使人腹瀉。
對上述抽檢中發現的不合格產品，渭濱區和高新區食品藥品監管部門依法給相關單位下達了責令改正通知書，企業就存在問題進行了整改。
