7月23日至24日，“以馬鈴薯綠色科技創新與種業發展”為主題的中國首屆馬鈴薯產業科技創新大會在河北張家口市舉行，會上有來自中國各地的500多位馬鈴薯專家學者、企業家和行業精英齊聚，旨在通過學術研討、項目洽談等活動，構筑馬鈴薯產業開放、合作、互利、共贏的橋梁。
據張家口馬鈴薯商會會長張海介紹，中國馬鈴薯年產量的78%用于鮮食，用于精深加工的僅為10%，而發達國家70-80%的馬鈴薯是通過精深加工實現升值的。由于中國馬鈴薯精深加工比例很低，經濟附加值偏低，而且受市場價格波動影響很大，所以，探索在馬鈴薯精深加工上下功夫，提升馬鈴薯產業水平，以培育發展頂級品牌、創建互利共贏聯合體為落腳點，建設具有國際競爭力的馬鈴薯產業，是此次大會的主要目的。
據介紹，張家口是中國北方馬鈴薯鮮薯生產大市，也是北方馬鈴薯集中連片種植區。2016年該市馬鈴薯種植面積181.4萬畝，總產量240萬噸，占河北省種植面積和總產量的60%以上，年產值30多億元人民幣。（完）
