為期三天的2025第10屆中國國際焙烤秋季展覽會、第8屆中國家庭烘焙用品展覽會及第5屆中國焙烤行業峰會，于10月19日在武漢國際博覽中心圓滿落幕。
本屆展會由中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司聯合主辦，規模、影響力和專業化程度再創新高，吸引來自全球54個國家和地區的品牌展商與專業觀眾齊聚江城，共襄行業盛會。
十年筑夢 規模再創新高
作為焙烤行業下半年最具規模和影響力的專業展會，本屆中國國際焙烤秋季展迎來了具有里程碑意義的十周年。本屆展會展覽面積和專業觀眾較去年實現雙增長超過30%，成為僅次于中國國際焙烤展的全國第二大行業專業展！共匯聚600余家優質企業參展，覆蓋原輔料、機械設備、包裝、培訓、電商、門店設計及數字化解決方案等全產業鏈。
三天展期吸引超過10萬人次專業觀眾入場參觀洽談，來自全國百強連鎖餅店、品牌烘焙企業及渠道經銷商代表匯聚一堂，海外采購商數量實現翻番，現場商貿對接與合作簽約頻頻，展會現場人氣與交易熱度再創新高。
行業思想引領 共話高質量發展
在開幕式致辭中，中國焙烤食品糖制品工業協會理事長張九魁表示，過去十年，中國焙烤行業與國家產業升級同頻共進，已成為食品工業高質量發展的重要力量。他強調，未來行業應以創新驅動、標準引領、品牌賦能為核心，深化產學研融合，打造具有國際競爭力的民族品牌。
他指出，中國國際焙烤秋季展將持續秉持"引領行業、服務產業、賦能企業"的宗旨，助力焙烤產業成為推動食品工業高質量發展的"甜蜜引擎"。
多維活動引領趨勢 共繪行業新篇
展會同期舉辦了第5屆中國焙烤行業峰會、首屆"愛真杯"中國烘焙主理人創業大賽、"金城杯"全國特色糕點團體賽、"找膨友"面包咖啡節及"焙烤+堅果創新論壇"等系列活動，從行業趨勢、創業創新到跨界融合，全方位展示了焙烤產業的新理念與新機遇。
其中，2025"愛真杯"首屆中國烘焙主理人創業大賽由中國焙烤食品糖制品工業協會指導、北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦、維益獨家冠名，東京烘焙職業人協辦，并獲得韓焙、南順、鑫融、金城、優美西點等企業特別支持。賽事吸引300余家主理人品牌報名，20強選手在武漢總決賽現場同臺競技，展現了中國新銳烘焙品牌的創意與活力。這是行業首創的針對"主理人創業"主題的賽事，來自企業界、資本界、技術與商業咨詢專家等組成的數十人評審團從產品開發、商業思維、運營管理、品牌營銷等維度對參賽選手進行點評與輔導。最終，來自南京的8號黃油主理人陳志騰奪冠獲得"年度金鼎烘焙主理人"榮譽稱號。
品牌聯動 共創行業新生態
本屆展會得到了包括安琪、維益、樂斯福、南順、立高、金城、韓焙等在內的眾多行業龍頭品牌的深度參與與支持，合力推動行業創新與商貿協作。
展會現場，聚焦烘焙行業全鏈條發展，深度鏈接產業端與消費端以推動行業創新升級及生態繁榮。其中，消費與行業雙端鏈接，以 "找膨友" 第 9 屆 BakeryChina 面包咖啡節為核心，借 "市集 + 互動 + 體驗" 模式匯聚優質品牌，并聯動主理人創業大賽與 "武漢 BakeryChina 烘焙月"；產業全鏈路創新方面，冷凍冷鮮烘焙節聯合抖音電商打造閉環實現單日線上直播銷售額近千萬，"焙烤 + 咖啡茶飲" 賽事促進跨界融合，"堅果+烘焙"、健康烘焙多主題展區聚焦原料創新；渠道對接與市場拓展上，商超決策者對接會助力企業切入商超渠道，主流電商對接會、私域團長對接會聚焦線上線下渠道融合創新，連鎖加盟專區為創業者提供支持；文化傳承與品牌升級以 "焙烤新國潮" 為主題，通過"中國年"主題的主理人創業大賽、全國特色糕點大賽、旅游伴手禮展、年禮展區等系列賽事與展示推動行業關注文化的賦能力量；此外，展會還設置 AI、數字化等細分領域活動，解讀行業趨勢以挖掘增量契機。
同時，主辦方重點展示了"焙烤商貿云（iBakeryChina）"數字化平臺的最新成果，近4000家行業優質供應鏈品牌展示數萬產品SKU，鏈接近百萬產業鏈中下游企業用戶，助力行業實現線上線下的融合發展，打造全年可持續的商貿與學習交流生態。
成果豐碩 共啟烘焙新征程
2025第10屆中國國際焙烤秋季展的成功舉辦，不僅為行業提供了高效的商貿交流平臺，也進一步促進了產業鏈上下游的協同發展。主辦方表示，除主辦方旗下位列全球商展百強TOP15的全球規模最大的Bakery China之外，Bakery China Autumn已成為焙烤行業創新與合作的又一重要引擎。
關于主辦方
中國焙烤食品糖制品工業協會
是由焙烤食品、糖制食品等行業相關企事業單位、社會組織和個人自愿組成的全國性、行業性社會團體，國家一級協會。協會下設21個專業委員會，現有企業會員單位1500余家，涵蓋國內焙烤食品及糖制品行業主要骨干企業。協會的登記管理機關為中華人民共和國民政部。
北京貝克瑞會展服務有限責任公司
是中國焙烤食品糖制品工業協會與國藥勵展展覽有限責任公司共同投資的合資公司。國藥勵展是中國大健康領域領先的展覽與會議組織者，隸屬于中央企業中國醫藥集團與全球領先的展覽主辦機構勵展博覽集團。
貝克瑞會展是中國國際焙烤展覽會（Bakery China）、中國國際焙烤秋季展覽會（Bakery China Autumn）及中國家庭烘焙用品展覽會（China Home Baking Show）的主辦方。
