極目新聞評(píng)論員 吳雙建
9月9日，上海。有網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)在 Laderach 萊德拉（上海某店）買(mǎi)巧克力時(shí)發(fā)現(xiàn)專(zhuān)柜有蒼蠅。從視頻中可以看到，店內(nèi)專(zhuān)柜里，有蒼蠅來(lái)回爬動(dòng)，被爬的巧克力顯示價(jià)格為103元/100克。9月11日，萊德拉發(fā)布調(diào)查報(bào)告和聲明，稱(chēng)顧客發(fā)現(xiàn)蒼蠅后，門(mén)店伙伴已第一時(shí)間處理并當(dāng)場(chǎng)報(bào)廢了被蒼蠅停留的巧克力，但伙伴未報(bào)批，公司也未追溯有幾片巧克力被蒼蠅停留過(guò)。目前，品牌方已調(diào)查并與消殺公司排查門(mén)店內(nèi)外易滋生蟲(chóng)害處，均未發(fā)現(xiàn)異常。（據(jù)9月13日經(jīng)視直播報(bào)道）
相關(guān)視頻截圖
食品柜臺(tái)里出現(xiàn)蒼蠅，與食品的價(jià)格多少并無(wú)直接關(guān)聯(lián)。不管是什么價(jià)位的食品，都不能允許蒼蠅停留，這是常識(shí)。只不過(guò)，這1元1克的巧克力，出現(xiàn)蒼蠅亂爬，給人一種商品服務(wù)對(duì)不起價(jià)格的感覺(jué)。
涉事店鋪店員回應(yīng)稱(chēng)，店鋪靠近超市，會(huì)有蒼蠅飛進(jìn)，已扔掉蒼蠅爬過(guò)的巧克力。但是，店鋪在哪里并不重要，不管是不是臨近超市，都應(yīng)該做好防蠅工作。而且，越是蒼蠅多的地方，越應(yīng)該做好防護(hù)，保障食品安全。
雖然店員第一時(shí)間報(bào)廢了那塊巧克力，問(wèn)題在柜子里都是相通的，誰(shuí)能保證蒼蠅只停留過(guò)那一塊巧克力？可見(jiàn)，事后店員的操作處理也不當(dāng)。
另?yè)?jù)新民晚報(bào)報(bào)道，該店的工作人員對(duì)媒體表示，“我們只要在發(fā)現(xiàn)的情況下，基本上那塊（巧克力）就會(huì)直接報(bào)廢，就把那個(gè)蒼蠅趴到的地方給扔掉，不可能把所有的貨都扔掉，對(duì)吧？”
這個(gè)說(shuō)法讓人震驚。發(fā)現(xiàn)蒼蠅應(yīng)該及時(shí)處置。如果無(wú)法保障其他巧克力沒(méi)有遭受污染，同樣應(yīng)該下架處理。從店員的事后表現(xiàn)和言論來(lái)看，至少是沒(méi)有將蒼蠅當(dāng)一回事，說(shuō)明店鋪的管理存在問(wèn)題。
涉事品牌公布的消殺檢查畫(huà)面（圖源：萊德拉巧克力官方賬號(hào)）
據(jù)了解，該品牌被稱(chēng)為“巧克力界愛(ài)馬仕”，以口感好和價(jià)格高而出名。網(wǎng)友發(fā)布視頻后，品牌方也坦然承認(rèn)錯(cuò)誤，處理了相關(guān)貨品，并加強(qiáng)了門(mén)店的蟲(chóng)害消殺和預(yù)防工作，還公布了相關(guān)的調(diào)查報(bào)告。但無(wú)論如何，那只蒼蠅給消費(fèi)者造成的心理陰影，恐怕還需要時(shí)間來(lái)慢慢消除。
品牌方聲明（部分）
食品安全關(guān)乎消費(fèi)者身體健康，馬虎不得。巧克力拿到柜臺(tái)售賣(mài)，離消費(fèi)者只有一步之遙。不講衛(wèi)生，不僅影響品牌口碑，同樣還會(huì)造成食物浪費(fèi)。高檔品牌，不應(yīng)該犯這樣的低級(jí)錯(cuò)誤。
品牌方不僅要處理產(chǎn)品，進(jìn)行門(mén)店的蟲(chóng)害消殺工作，還應(yīng)該制定相關(guān)問(wèn)題的處理流程，加大對(duì)工作人員的培訓(xùn)，從根本上杜絕類(lèi)似事件的發(fā)生。據(jù)經(jīng)視直播報(bào)道，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管工作人員稱(chēng)，已派人前往涉事門(mén)店進(jìn)行食品安全檢查，具體情況正在調(diào)查中。有關(guān)部門(mén)在調(diào)查后，應(yīng)該給出調(diào)查結(jié)論，然后依法依規(guī)處理。
