新聞?dòng)浾?黃永進(jìn)
如今消費(fèi)需求日益呈現(xiàn)多元化和個(gè)性化，“質(zhì)價(jià)比”正成為相當(dāng)一部分消費(fèi)者認(rèn)同并奉行的新消費(fèi)觀念。因遵循這樣的思路，更多快消企業(yè)選擇將產(chǎn)品深層次的價(jià)值展示給大家，從功能設(shè)計(jì)直至情緒滿足，而在劍指全國(guó)化的征程中，今年動(dòng)作頻頻的大窯飲品，無(wú)論是推新強(qiáng)品質(zhì)、建廠擴(kuò)產(chǎn)能、全渠道生態(tài)，一切背后的核心邏輯同樣是“質(zhì)價(jià)比”三字。
深耕餐飲，發(fā)力電商
民以食為天，餐飲渠道直面龐大的消費(fèi)人群和即時(shí)需求，是各大飲品的主戰(zhàn)場(chǎng)之一。自成立以來(lái)，大窯飲品選擇深耕餐飲渠道，沉下心來(lái)“干臟活累活”，用貼心服務(wù)不斷提升餐飲渠道的數(shù)量和規(guī)模，成為全國(guó)各地的美食CP。
今年，大窯飲品推出窯果樂(lè)雙柚汁和查元香無(wú)糖茶飲等，作為大汽水的補(bǔ)充，持續(xù)強(qiáng)化在餐飲渠道的站位，最大限度發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)，讓新品迅速登上餐桌，與消費(fèi)者形成更好共鳴。同時(shí)，通過(guò)嚴(yán)控價(jià)格體系并讓利終端，進(jìn)一步強(qiáng)化渠道的黏性，以“質(zhì)價(jià)比”收獲認(rèn)可。
在餐飲渠道做加法，電商渠道大窯飲品同樣在發(fā)力。今年，大窯飲品電商部門將直播業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至杭州，疊加當(dāng)?shù)刎S富資源和人才儲(chǔ)備，策劃多場(chǎng)新品專場(chǎng)直播、達(dá)人聯(lián)合直播，為消費(fèi)者提供更加豐富、直觀、實(shí)時(shí)的購(gòu)物體驗(yàn)。近期恰逢全球體育盛會(huì)，大窯電商與消費(fèi)者高頻互動(dòng)，中國(guó)健兒每斬獲一枚金牌，大窯抖音直播間就送出一塊5g的黃金大窯瓶，成功出圈，吸粉無(wú)數(shù)。大窯飲品也以此為契機(jī)，進(jìn)一步搭建線上線下的全渠道生態(tài)。
需求驅(qū)動(dòng)，品質(zhì)為核
大窯飲品的全國(guó)化戰(zhàn)略，意味著將直面大江南北更多元的消費(fèi)需求、更個(gè)性化的口味。以“質(zhì)價(jià)比”為導(dǎo)向契合需求，也決定了在產(chǎn)品端的兩大思路。
其一是品類做加法，形成多元化矩陣。近期，大窯飲品相繼帶來(lái)大窯冰暢（鳳梨）、凍梨、青檸、窯果樂(lè)雙柚汁、沙糖桔果汁汽水等新品，還用心將經(jīng)典大汽水全面升級(jí)為果汁版，帶來(lái)別樣的味蕾享受。其二，除清爽大氣的感官以外，大窯飲品還不斷疊加健康時(shí)尚元素。針對(duì)健康養(yǎng)生人群，不僅在經(jīng)典碳酸家族系列基礎(chǔ)上推出大窯0糖，還有紅棗山藥飲、植物蛋白飲料生椰花生露、查元香無(wú)糖茶飲等，在更多場(chǎng)景里契合消費(fèi)者的情緒價(jià)值與自我滿足。
擴(kuò)品類與強(qiáng)品質(zhì)始終同行。為了給各地消費(fèi)者提供穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，大窯飲品以全員、全方位、全過(guò)程、全系列產(chǎn)品質(zhì)量管理為原則，推行“0471”質(zhì)量管理戰(zhàn)略，從四大維度多個(gè)方面，覆蓋了供應(yīng)商管理、原材料、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)工藝等各大流程的品質(zhì)管控，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量的管理底線，視食品安全為生命線。
七大基地，提質(zhì)增效
要切實(shí)推進(jìn)全國(guó)化，讓產(chǎn)品走上大江南北消費(fèi)者的餐桌，供應(yīng)鏈能力至關(guān)重要。目前，大窯飲品已在內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、寧夏、陜西、山東、安徽打造七大智能生產(chǎn)基地，其中陜西大窯已于今年5月投產(chǎn)，山東大窯也進(jìn)入投產(chǎn)倒計(jì)時(shí)。
自建生產(chǎn)基地可以從原材料、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)榷喾矫姘芽仄焚|(zhì)，并強(qiáng)力賦能上下游合作方，高效保障產(chǎn)能，及時(shí)交付。隨著物流半徑縮短，輻射更多區(qū)域人群，最終提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)整個(gè)價(jià)值鏈上的多方共贏。
與此同時(shí)，各大智能生產(chǎn)基地在生產(chǎn)過(guò)程中以高自動(dòng)化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化減少人為干預(yù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)生產(chǎn)和柔性內(nèi)控，確保從原材料到餐桌全程可追溯，讓消費(fèi)者喝得放心。
