在大健康理念的影響下，越來越多的人追求“小酒怡情、修身養(yǎng)性”，他們不再追求高濃度、高刺激的大瓶白酒，而是轉(zhuǎn)向了精致小包裝，僅作為“休閑娛樂的輔助飲品”的小白酒。同時伴隨著江小白、小郎酒的火爆，小酒市場可為不斷的在發(fā)展著，并且已經(jīng)成為一種品類而長期存在，此外，市場份額占比越來越大，據(jù)悉，小酒市場的份額將會占到白酒市場的10%，未來小酒市場份額很快就會達(dá)到500億元。
飲小白酒，其實更多的是在飲“文化”
隨著消費者的消費觀念改變，他們不僅僅是喝酒，更多的是寄托自己的情懷。他們追求簡單、隨意、個性，來表達(dá)一種不一樣的訴求，現(xiàn)代人的工作、生活壓力都比較大，他們需要情感的釋放，這時候小酒正是一種很好的載體，同時，現(xiàn)在人飲的也不是“酒”，而是一種“文化”。酒文化是中華民族文化中的一個重要文化，酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是和人類文化史一起開始的，展現(xiàn)出的是當(dāng)代人的一種精神文化，顯露于政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)乃至對待人生的態(tài)度等各個方面，飲什么品質(zhì)的酒的同時，也是可以“品人”的。
口感實力強(qiáng)，要有好的生產(chǎn)地以及精良的生產(chǎn)工序
酒品如人品，要想真正贏得年輕消費者的喜愛，要想把一個產(chǎn)品做成長線產(chǎn)品，就一定要有一個好的品質(zhì)和口感。同時在制作工序上，要切實的針對不同階層和年齡段的消費者進(jìn)行品牌創(chuàng)新、酒體創(chuàng)新等，以滿足不同消費者人群的需求，在外包裝上，也應(yīng)當(dāng)合理的設(shè)計、規(guī)劃，彰顯高品質(zhì)酒類。
那么小酒市場上擁有品種繁多的“小白酒”，對此我應(yīng)該怎么選擇呢?
相信大家對于被稱為中國“國酒”的茅臺并不陌生，在我印象中，對于茅臺就只有一個字“貴”。不可否認(rèn)的是茅臺酒，品質(zhì)優(yōu)良是其他酒類望塵莫及的，但是價格也讓很多人“望而卻步”。據(jù)了解，隨著小酒市場的火熱，茅臺集團(tuán)已經(jīng)著手重點打造小瓶裝醬酒，旨在普及健康飲酒理念，培養(yǎng)大眾(特別是年輕群體以及飲用其他香型的消費者)了解并飲用醬酒的習(xí)慣，打造醬酒消費者的中堅力量，確保茅臺醬酒未來的可持續(xù)發(fā)展。
茅臺“厚禮酒”的出品背景
貴州茅臺集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司是茅臺集團(tuán)核心子公司之一，致力于大健康產(chǎn)業(yè)與健康飲酒文化的推廣與傳播。新推出的“厚禮酒”是茅臺集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司為落實茅臺集團(tuán)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、倡導(dǎo)健康飲酒文化、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別推出的系列高品質(zhì)、高性價比醬酒，其意在順應(yīng)大健康概念這一背景，最大程度上使茅臺集團(tuán)對于健康事業(yè)的布局，貢獻(xiàn)出自己的一份力。
茅臺“厚禮酒”對于健康事業(yè)做了哪些布局呢?
茅臺“厚禮酒”的發(fā)源地位于貴州高原最低點的盆地——茅臺鎮(zhèn)，這里具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。同時位于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。
這種特殊氣候、水質(zhì)等對于酒的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也對酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用，醬香型厚禮白酒就是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運而生。
此外，“厚禮酒”采用傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)工藝，以小麥和紅纓子糯高粱為原料，端午踩曲、重陽下沙，一年一個生產(chǎn)周期，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等優(yōu)良工序，其生產(chǎn)出的“小酒”品質(zhì)高端，是自然天成的佳品。經(jīng)過數(shù)據(jù)資料分析，“厚禮酒”擁有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼等功效。
“厚禮酒”更是兼?zhèn)?ldquo;不可比擬”的幾大優(yōu)勢，一：酸度高，有利于健康，二、富含有益健康成分，三、純糧釀造，不添加外來物質(zhì)，四、濃度科學(xué)合理，五、酚類化合物多，六、醬香型酒不準(zhǔn)“加料”，最大程度上，切實為人體健康事業(yè)布局，順應(yīng)追求更加追求健康飲酒、舒適感受和自我、平等的飲酒文化的這一理念。
