50歲的“犟媽”易勤，武漢市東方紅食品有限公司經理。1997年開始，她堅持聘用12名智商與三五歲幼兒差不多的智障員工，經營著武漢傳統食品廠“東方紅”，生產傳統奶糕、酸梅膏等食品，企業虧損后，先后賣掉、抵押兩套房子往工廠里貼錢。
幾年過去，記者近日再次探訪“犟媽”和她的12個“孩子”。讓人驚奇的是，曾經一度讓社會普遍認為是拖累的這12名員工，在“犟媽”的堅持和努力下，已經和其他17位優秀的健全員工一起，合力將“東方紅”打造成了湖北省內食品企業里的最高標準。
衛生間里一塵不染
幾年前，“東方紅”食品廠一直開辦在一間300平米左右的狹窄廠房里。
“犟媽”的事跡得到全社會認同后，武漢市政府為他們安置了新的廠房：2600多平米的廠區里，一棟四層樓的生產區，一、二樓做飲料，三、四樓做糕點，5條歐盟標準的生產線每天運轉。
在“東方紅”的廠區里參觀，衛生標準高得近乎苛刻：員工的頭發和指甲每半個月剪一次；進入生產區必須按標準全身消毒；每個區的門口都擺放著一個長條凳，身材高大的人也無法一腳跨過，必須坐下來挪過去。易勤的丈夫解釋，他們是想提醒員工，即使是換鞋子這樣的小事，也要認真對待。
最讓人驚奇的是廚房和衛生間。白色的瓷磚表面，無論哪里都看不到一個黑點，衛生間里沒有任何異味，廚房的抽油煙機和灶臺上也摸不到一點油漬，員工食堂的不銹鋼桌凳全部擺放成一條直線，亮得能照出人的倒影。“這些都是12個孩子每天做清潔的結果。你隨時突然襲擊，我們都是這樣。”劉宏濤驕傲地稱贊孩子們的成績。
12個孩子的成績得到高度盛贊
這些智障孩子，剛進廠時，很難說出一句意思清楚的話，想讓他們工作更是難上加難，在易勤手把手，一個簡單動作重復成百上千次的指導下，慢慢有了成績。最艱難的時候，易勤每天上班第一件事，是提醒孩子們右手是哪邊，否則無法開始工作，由于話說得太多，聲音長期沙啞，要帶著擴音器講話。
孩子們的劣勢逐漸變成企業的優勢。“他們不會作假！”易勤說。經過多年的反復培訓，他們現在都能操作機器生產線工作，一絲不茍地按照食品安全法要求生產，每個人甚至還能夠流利地一字不錯地背誦《食品安全法》。
智障員工黃佳瑋還把在工作中的標準搬到了家里。“媽媽在家里做飯達不到食品安全標準，我還會批評她。”簡單的幾句話，掩飾不住黃佳瑋的得意。
打造行業最嚴標準
多年經營，易勤“主內”，負責12個孩子進入廠區后的所有事務，劉宏濤“主外”，要關心企業的發展。
最困難的時候，因為正常員工無法和智障員工和平相處全部辭職，“東方紅”僅靠12個孩子和易勤夫妻倆的生產，全年產量從150多噸銳減到30多噸，年年虧損。
這幾年，公司的知名度越來越高，逐漸吸引了更多的優秀人才。17名健全員工中，有中國糕點大師、湖北省產品質量監督檢驗研究所專家和蜂產品權威專家等組成的專家團隊，幾乎所有人達到大專學歷，一半人以上有外企及上市公司工作經歷。不僅生產奶糕、酸梅湯等傳統食品，還開發了純凈水、芝麻醬、干貨甚至鹵制品等。為保證質量，很多原材料從國外進口。
湖北省食藥監局的工作人員在“東方紅”檢查時明確表示，這里的標準已經超過了省內同類食品企業的90%以上，國內不少企業到“東方紅”取經，想拜托易勤夫婦幫忙按12個孩子的工作標準培訓員工。
“孩子們的簡單單純讓我們不能弄虛作假，社會的關注也讓我們不能有一點不足，不管是對孩子還是對企業，我們現在責任重大。”易勤說。
記者陳玲 通訊員楊士啟 錢建芳
