長江日報大武漢客戶端8月24日訊 離地10厘米存放食品原料，食品加工生熟分開，每日留樣做好記錄……建筑工地食堂內的點滴細節守護著廣大工人的就餐安全。近日，武漢經開區市場監督管理局與中國人民財產保險武漢市分公司（以下簡稱“人保公司”）一道走進中建八局柳岸春曉小區工友食堂，護航食品安全。
武漢經開區市場監督管理局執法人員正在查驗證照。 記者劉克取 攝
為探索建立符合市場經濟規律的新型食品安全保障體系，今年上半年，武漢經開區市場監管局同中國人民財產保險武漢市分公司簽訂食品安全責任保險，累計投保95萬元，期限為一年，覆蓋全區農村集體聚餐活動、各類中小學校及幼兒園食堂、建筑工地食堂、餐飲企業、食品生產加工企業等。
當發生投保食品存在農藥、獸藥污染，或超量、超范圍使用食品添加劑，投保食品導致食源性人畜共患病、傳染病等六大類食品安全事故時，人保公司將啟動保險程序，依照合同約定進行經濟賠償。
除了兜底賠償，保險公司還要重點評估建筑工地食堂食品安全風險，將隱患消除在萌芽狀態。“我們平均每月走訪10到15個工地食堂，重點關注亮證經營、加工規范、清洗消毒等項目。”人保公司相關負責人表示，建筑工地食堂往往是食品安全“高風險區”，需要重點關注、及時預警。
人保公司相關負責人正在查看中建八局柳岸春曉小區工友食堂內食品留樣情況。 記者劉克取 攝
“不僅要吃飽，更要吃得好！”中建八局柳岸春曉小區工友食堂自2022年8月開始經營，以自助自選的形式為300多名建筑工人供餐，因其安全、營養的餐食廣受好評。武漢政牧集團項目物業經理張華貝表示，在市場監管部門和人保公司的指導和協助下，工友食堂緊抓食品安全管理，守護建筑工人“舌尖上的安全”，確保施工生產的順利進行。
工友食堂后廚，工作人員正在洗菜。 記者劉克取 攝
早在2018年，經開區便投保食品安全責任保險，借助市場化協同力量建立食品安全事前服務體系。武漢經開區食藥安辦相關負責人表示，為食品安全投保通過市場運作、政府出資，強化食品安全保障，未來武漢經開區將持續強化監管，協力為食品安全保駕護航。
（長江日報記者劉克取 實習生歐江月 通訊員孟麗）
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