5月6日，湖北省商務廳公示2023年楚菜大師工作室評估結果，武漢多家工作室入選，公示期到5月11日。
去年，湖北公布了首批楚菜大師工作室共計24家，武漢有12家上榜。此次，共有20家工作室擬被確定為2023年楚菜大師工作室，武漢有多家入選，包括：陳錦洪餐飲文化工作室、三五醇楚菜創新工作室、湯榮戰廚藝技能工作室、世方御藥膳大師工作室、劉磊技能研發工作室、余明華楚菜大師工作室、喻思恩楚菜大師工作室等。
2023年楚菜大師工作室公示名單如下（排名不分先后）：
陳錦洪餐飲文化工作室
武俊慶楚菜大師工作室
三五醇楚菜創新工作室
荊州楚菜研究工作室
襄陽國匠楚菜研發工作室
湯榮戰廚藝技能工作室
楚大師孝感人家工作室
彭紹新楚菜大師工作室
安陸市楚宴商業項目策劃工作室
咸寧御灣餐飲文化工作室
世方御藥膳大師工作室
軍昇楚菜大師工作室
劉磊技能研發工作室
余明華楚菜大師工作室
玉龍錦楚菜大師工作室
張鶴奎楚菜大師工作室
陳得華楚菜大師工作室
喻思恩楚菜大師工作室
武思平大師工作室
張建東楚菜大師工作室
2018年，湖北省人民政府辦公廳印發《關于推動楚菜創新發展的意見》，將湖北菜統一規范為“楚菜”，實施楚菜品牌工程。“魚米之鄉、蒸煨擅長、鮮香為本、融合四方”的楚菜特色正被業界認同。
近年來，湖北將培育壯大楚菜產業納入《湖北省服務業發展“十四五”規劃》，編撰發行了《中國楚菜大典》，評選楚菜名店、名街、名宴、名菜、名點、名師，每年舉辦楚菜美食博覽會，發展了漢派餐飲、潛江龍蝦、天門蒸菜等一系列產業化品牌，初步奠定了楚菜從餐飲行業向產業鏈融合發展的基礎。楚菜更是兩度登上外交部藍廳，向全球推介。
（編輯整合：符櫻 資料來源：湖北省商務廳網站、長江日報等）
