長江日報大武漢客戶端3月7日訊（記者汪文漢）“如何保障飼料糧有效供給，成為我國糧食安全的關鍵問題。”7日獲悉，全國政協委員、民盟湖北省委副主委、華中農業大學副校長嚴建兵建議，設立玉米蛋白提升研究重大專項課題，攻關發展高蛋白玉米。
全國政協委員、民盟湖北省委副主委、華中農業大學副校長嚴建兵。
據了解，我國豬牛羊禽的飼料糧主要來源是玉米和大豆，其中玉米是最重要的能量飼料源，豆粕是蛋白飼料源。能否通過提高玉米中蛋白質含量來實現“一物兩用”，既能滿足畜禽生長的能量需求，又能滿足蛋白需求？據測算，玉米蛋白質含量每提高1個百分點，可帶動玉米價格每噸提高50～80元。
嚴建兵認為，從起源材料角度看可行，玉米起源于大芻草，而最初的大芻草中蛋白質含量達28%，在人類長期的選擇馴化過程中，產量作為首要目標，使得當前玉米蛋白質平均含量降為8%，但一些特殊玉米材料蛋白仍達15%。從技術儲備角度看可行，提升玉米蛋白質含量的瓶頸不是土壤中沒有足夠氮源，而是植株對氮的吸收和利用能力不夠。玉米氮利用效率有關的基因資源非常豐富，通過基因組育種方法提升氮利用效率可行，同時可減少環境污染。
嚴建兵建議，加強研究，國家設立玉米蛋白提升研究重大專項。通過揭榜掛帥，集中優勢力量，以滿足畜禽生長的營養需求為出發點，以培育高蛋白玉米新品種為技術核心，構建包括種質資源創制、分子設計育種、營養價值評價、種植示范、飼料配方研制與應用等在內的一個完整技術創新鏈，最終實現提高我國飼料蛋白的自給能力，保障國家糧食安全，推動畜牧業、飼料業、養殖業健康可持續發展。
