長(zhǎng)江網(wǎng)訊（記者高喜明 通訊員胡旭鵬） 2月20日5時(shí)許，黃石市沈家營(yíng)小學(xué)食堂在制作油條時(shí)油鍋起火，廚師使用多種方法均不能將火撲滅。所幸消防及時(shí)趕到，化解了危險(xiǎn)。
食堂油鍋起火。通訊員胡旭鵬 攝
接警后，消防救援人員立即趕往現(xiàn)場(chǎng)處置。只見(jiàn)廚房?jī)?nèi)充斥著大量濃煙，油鍋內(nèi)仍有明火燃燒，火勢(shì)已蔓延至排煙管道。切斷現(xiàn)場(chǎng)電源后，一組消防員使用滅火器對(duì)廚房?jī)?nèi)部火勢(shì)撲救，另一組消防員對(duì)排煙管道出水冷卻。約15分鐘左右，現(xiàn)場(chǎng)明火被撲滅，現(xiàn)場(chǎng)未造成人員傷亡。
消防將明火撲滅。通訊員胡旭鵬 攝
據(jù)悉，事發(fā)時(shí)，廚師在炸制油條時(shí)油鍋突然起火。起火后廚房工作人員曾試圖用鍋蓋、滅火毯等工具滅火，但火勢(shì)并未得到控制，于是撥打119求救。
消防救援部門(mén)提醒，油鍋起火時(shí)應(yīng)冷靜處理，可邊關(guān)火，邊用鍋蓋或手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋，覆蓋時(shí)注意不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著鍋邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與著火油的溫度差，使鍋里的油溫迅速下降。需要特別注意的是，油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水撲救，因?yàn)樗龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
