趕上大年，第七屆漢口里廟會在武漢園博園東門外格外熱鬧，市民紛紛前來觀看民俗表演、品嘗傳統美食、逛非遺手工藝品，古色古香的商業街上升騰起濃濃的煙火氣。
第七屆漢口里廟會有不少傳統民俗表演。 記者萬凌 攝
昨天中午，記者看到一家名為“黑色經典·長沙臭豆腐”的門店前排起長隊，20歲的祈嘉豪站在油鍋前熟練地拌料、打包、收款。街對面的“魚湘情”酸菜魚米飯館同樣食客盈門，44歲的祈金龍忙著搭配食材，都沒空跟對面的兒子祈嘉豪交流。旁邊的豆花工坊里，祈金龍的小女兒也上陣幫忙。三年來，來自湖南的這家人已經習慣了在漢口里過春節。
“黑色經典”主打長沙臭豆腐和湖南米粉，一個小時內，8張桌子換了好幾撥食客。市民高女士第一次帶著黃石的親戚來逛漢口里，就被這家店的人氣吸引進來。老板娘于紅軍趁著招呼客人的間隙，向記者講述了他們來漢創業的經歷。
20多年前，祈金龍從老家岳陽來漢學廚藝，升至酒店行政總廚。成家生子后，夫妻倆在漢口老里分開了一家湘菜館，起早貪黑供兩個孩子上學。
漢口里商業街人流如織。 記者萬凌 攝
2018年，老里分面臨拆遷，祈金龍四處打聽合適的店面，考察了漢口里的人流量和交通配套后，他決定離開老城區，租了一輛花車，背靠園博園景區賣湖南特色小吃。
2021年春節前，祈金龍在漢口里租下了自己的第一間店鋪，加盟經營長沙知名臭豆腐品牌連鎖店。從豆腐的尺寸、軟硬程度、表皮色澤到辣椒醬的辣度，祈金龍說“都有講究”。有網友評價這家店：“食材新鮮、口味純正。”在妻子看來，丈夫像烹飪大菜一樣炸臭豆腐，憑著專業精神做出了家鄉美食的精髓。
2022年上半年，祈金龍一口氣又在漢口里租了2個店鋪，還雇了5名員工。節假日期間，漢口里客流很大，他們的營業額也步步攀升。去年底客流銳減，3個店鋪一度入不敷出。有員工勸祈金龍暫時歇業，減少成本支出，他卻說：“只要不偷工減料，堅持做原汁原味的東西，客人總會來的。眼下虧錢也要把招牌撐起來。相信武漢一定會好起來的。”而春節期間的客流也讓他對未來充滿信心。
據漢口里商業街相關負責人介紹，漢口里商業街打造以老漢口風情為特色的文旅商業融合模式，成為武漢市民春節打卡的網紅景點，去年還榮膺“湖北省旅游休閑街區”稱號，年接待游客量超過100萬人次。目前，漢口里共有43家商戶，其中餐飲食品類以湖北本地老字號品牌為主，外地商戶約10家。去年，按照國家相關政策規定，漢口里商業街減免租金約500萬元，幫助商戶渡過難關。
（長江日報記者萬凌 通訊員徐志剛）
