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尖貨不再“尖”、轉(zhuǎn)型慢……麥德龍謀求嫁接中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)東山再起
2019-03-28 23:25:00 來(lái)源: 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)


  長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體3月28日訊(記者孫珺)“要不是傳出麥德龍的業(yè)務(wù)變動(dòng),估計(jì)有三四年沒(méi)有逛麥德龍了呢?!币郧?,住在漢口后湖的陳女士經(jīng)常開(kāi)車(chē)過(guò)二橋,跨江到徐東麥德龍去購(gòu)物?!把缶啤⑦M(jìn)口餅干、進(jìn)口調(diào)料,還有三文魚(yú)都是麥德龍的‘尖板眼’?!焙髞?lái),慢慢的,家附近的商業(yè)體、便利店以及網(wǎng)上全球購(gòu)太方便了,那里的尖貨也不再“尖”了,就懶得動(dòng)了。
  麥德龍回應(yīng)
  正考慮為中國(guó)業(yè)務(wù)尋找戰(zhàn)略伙伴
  日前,有消息稱(chēng)德國(guó)最大的零售批發(fā)超市集團(tuán)——麥德龍即將出售中國(guó)業(yè)務(wù),潛在買(mǎi)家包括阿里巴巴、騰訊及蘇寧控股等電商巨頭。有趣的是,阿里巴巴、騰訊和蘇寧這幾個(gè)潛在買(mǎi)家紛紛表示不予置評(píng),僅永輝超市于20日晚間發(fā)布公告稱(chēng),與麥德龍中國(guó)有過(guò)初步溝通。
  28日,長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者聯(lián)系上武漢麥德龍盤(pán)龍城總經(jīng)理張輝,他向記者發(fā)來(lái)其總部回應(yīng)稱(chēng),麥德龍中國(guó)盈利良好,多年來(lái)業(yè)績(jī)一直穩(wěn)步增長(zhǎng),2017/2018財(cái)年銷(xiāo)售額約達(dá)210億元人民幣。在中國(guó)這一快速發(fā)展的市場(chǎng),麥德龍正考慮為中國(guó)業(yè)務(wù)尋找新的戰(zhàn)略合作伙伴,來(lái)進(jìn)一步增強(qiáng)并加快我們的業(yè)務(wù)發(fā)展?!澳壳?,尋找合作伙伴仍處于早期階段。一旦確認(rèn)真正對(duì)合作感興趣的伙伴,我們將會(huì)簽署保密協(xié)議,并啟動(dòng)關(guān)于合作范圍及合作方式的談判;關(guān)于合作伙伴的名字、猜測(cè)和具體的時(shí)間表,目前我們不予置評(píng)。”
  張輝是武漢的”老麥德龍“,曾經(jīng)掌舵多年硚口麥德龍商場(chǎng)。他的口徑也是,“欲引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴?!?br>  一到周末大車(chē)大車(chē)?yán)∑妗⑵焚|(zhì)好的洋貨
  一年多前,麥德龍終于邁開(kāi)了步子,在武漢市漢陽(yáng)區(qū)和黃陂區(qū)同步開(kāi)出了兩家麥德龍。這也是繼麥德龍2001年進(jìn)入武漢市場(chǎng)后,十幾年來(lái)第二次開(kāi)新店。步伐不算快,但在華中來(lái)看,武漢依然是門(mén)店數(shù)量最集中的區(qū)域。
  眼下,硚口、洪山、盤(pán)龍、漢陽(yáng)四家店都在正常營(yíng)業(yè)。28日是周四,下午,新開(kāi)不久的麥德龍盤(pán)龍城店里,客流并不多。收銀臺(tái),人到即可結(jié)賬。
  這家店延續(xù)了麥德龍一貫的風(fēng)格,和沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)等傳統(tǒng)零售商不同,麥德龍開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)的經(jīng)營(yíng)理念,賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)以大型倉(cāng)儲(chǔ)結(jié)構(gòu)為主,整箱整箱的飲料、酒類(lèi)不僅碼放在高高的貨架頂端,有的還直接擺在觸手可及的黃金位子。很多商品,諸如餅干、巧克力等都在促銷(xiāo),促銷(xiāo)的方式也是一以貫之的、批量的思路,買(mǎi)三件才能享受到9.5折。
  18年前,麥德龍進(jìn)武漢,憑借這種新興的零售形式,吸引了市民的目光。很多家庭一到周末,就將車(chē)開(kāi)到麥德龍寬敞的停車(chē)場(chǎng)上,一大車(chē)一大車(chē)地拉新鮮、稀奇、品質(zhì)好的洋貨?!丙湹慢埖谋鶅龊诨⑽r、進(jìn)口牛肉啊,經(jīng)常買(mǎi)來(lái)招待朋友?!笆忻裨S敏回憶,”要是聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)單位發(fā)福利,發(fā)的麥德龍的東西,都是很有檔次的。“
  餐廳、酒店、企事業(yè)單位曾經(jīng)是大戶(hù)
  除了與7000多平方米賣(mài)場(chǎng)的面積相當(dāng)、300多個(gè)車(chē)位的停車(chē)場(chǎng),最初幾年,麥德龍率先在武漢搞“會(huì)員制”,“卡”緊散客“養(yǎng)”大戶(hù)。
  長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者當(dāng)時(shí)采訪了解到,起初,麥德龍?jiān)跁?huì)員制上不那么堅(jiān)定。消費(fèi)者來(lái)購(gòu)物,可以“岔”著進(jìn)。結(jié)賬前,找工作人員要一張臨時(shí)卡或向排隊(duì)的其他顧客借卡一用就行了。后來(lái),慢慢的,麥德龍的核心客戶(hù)大多來(lái)自B端(企業(yè)用戶(hù))。2010年,來(lái)自麥德龍硚口店數(shù)據(jù)顯示,專(zhuān)業(yè)客戶(hù)(即餐廳、酒店、食堂、企事業(yè)單位等)占商場(chǎng)客群不足兩成,卻帶來(lái)八成的收益。在麥德龍里,可以看到大量以捆、包、箱為計(jì)量單位的商品唱主角。為大酒店量身訂制的整套廚具、用于西餐廳配料的新鮮薄荷葉等專(zhuān)業(yè)用品都能在麥德龍里找到。隨后,麥德龍開(kāi)始果斷實(shí)行”會(huì)員制“,沒(méi)有辦卡不能進(jìn)。
  當(dāng)時(shí)的中國(guó)消費(fèi)者,對(duì)“洋品牌”始終抱有極大的熱情。因此,麥德龍?jiān)谶M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的初期,得到了順暢良好的發(fā)展,全新?tīng)I(yíng)收也開(kāi)始一路攀升,到2008年更是達(dá)到了歷史高位,有數(shù)據(jù)顯示,在中國(guó)市場(chǎng),其全年?duì)I收為655.29億歐元。
  轉(zhuǎn)身慢,消費(fèi)者沒(méi)有得到大力培育
  然而,自2008年以后,麥德龍?jiān)谥袊?guó)市場(chǎng)的營(yíng)收開(kāi)始連年下滑。2017年,麥德龍的營(yíng)收下滑到220億歐元左右,相比最高峰,麥德龍的營(yíng)收減少了2/3。到了2018年,麥德龍?jiān)谥袊?guó)市場(chǎng)全年?duì)I收不足30億歐元。
  截至2016年,麥德龍?jiān)趤喼奘袌?chǎng)的門(mén)店數(shù)量為127家,其中中國(guó)市場(chǎng)的門(mén)店數(shù)量就達(dá)到了90多家,因此,中國(guó)是麥德龍?jiān)趤喼拮钪匾氖袌?chǎng),門(mén)店數(shù)量?jī)H次于本土市場(chǎng)德國(guó)以及法國(guó)市場(chǎng)。
  其實(shí),除卻中國(guó)零售市場(chǎng)經(jīng)歷了電商大潮對(duì)實(shí)體零售的沖擊等原因外,還有大量餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型大眾消費(fèi)等,麥德龍的B端策略難免受到影響。
  而與后來(lái)居上的、”會(huì)員制“沃爾瑪山姆店相比,雖然麥德龍的會(huì)員卡是免費(fèi)的,但明顯在服務(wù)和品類(lèi)更新上,節(jié)奏慢了不少?!焙蛶啄昵肮涞南啾龋ur還是以冰凍的海鮮為主,感覺(jué)變化不大。“逛麥德龍的市民黃萍說(shuō),”現(xiàn)在,活蹦亂跳的波士頓龍蝦當(dāng)天都能買(mǎi)到了,在有的店里,還提供米其林大廚傳授的烹飪技巧?!?br>  “保守歐洲”向著中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的探索和創(chuàng)新
  ”這幾年,消費(fèi)者發(fā)生了新的變化,不僅僅要質(zhì)量,更希望價(jià)格不要過(guò)高,體驗(yàn)還要好?!氨本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)洪濤認(rèn)為,C端的普通消費(fèi)者沒(méi)有及時(shí)”討好“,加上麥德龍相對(duì)保守的市場(chǎng)擴(kuò)張策略,在武漢,15年間,除了武昌、硚口兩家門(mén)店外,沒(méi)有開(kāi)店的動(dòng)作 ,”存在感“并不強(qiáng)。在有限的門(mén)店數(shù)量以及傾斜B端的雙重”束縛“之下,如今,單槍匹馬想追趕普通消費(fèi)者,恐怕不是那么容易的事情了。
  數(shù)字經(jīng)濟(jì)研智庫(kù)副院長(zhǎng)、上海金融與法律研究院執(zhí)行院長(zhǎng)傅蔚岡談到報(bào)道開(kāi)頭麥德龍與新零售、智慧零售大鱷的“緋聞”,他認(rèn)為,這意味著“歐洲老牌零食大鱷”在進(jìn)行中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的探索和創(chuàng)新。過(guò)去十年至二十年時(shí)間里,數(shù)字經(jīng)濟(jì)在中國(guó)發(fā)展迅速并深刻的改變了中國(guó),但歐洲卻沒(méi)有想象中轉(zhuǎn)變得那么快。
  當(dāng)中國(guó)的數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)從服務(wù)業(yè)深入到制造業(yè)等等領(lǐng)域并產(chǎn)生積極改變時(shí),歐洲傳統(tǒng)零售領(lǐng)域已經(jīng)有公司開(kāi)始嘗試改變策略,通過(guò)阿里、騰訊等這樣的平臺(tái)真正接入具有內(nèi)生活力的中國(guó)市場(chǎng),或許不失為一種重新贏得消費(fèi)者的積極嘗試。
  【編輯:朱曦東】
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