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　　在盒馬鮮生武漢帝斯曼店中，消費者買下499元一只的帝王蟹 記者孫珺 攝
　　長江日報12月13日訊12月12日，盒馬鮮生在武漢宣布啟動基于新零售的供應鏈體系升級，更好地為吃貨服務。今后，全球生鮮產品進入武漢的效率將明顯提高，活蹦亂跳的三文魚、活蝦等，將更快、更新鮮地送達消費者手中。
　　據介紹，盒馬將建立覆蓋全國核心城市的冷鏈供應鏈網絡和生鮮加工基地，首個新零售供應鏈中心落戶武漢開發區（漢南區）。同時，盒馬宣布，在國內引入全球領先的三文魚養殖技術，并率先在武漢試點。武漢市民未來有望吃上本土養殖的三文魚。
　　目前，盒馬武漢供應鏈中心已在武漢開發區（漢南區）啟動，項目占地約360畝，建設面積17萬平方米，建成后有望成為華中地區最先進的冷鏈物流中心、加工中心和中央廚房。未來條件成熟時，還將在武漢大規模投資現代化農業和養殖業。并且，將以武漢為起點，在北京、上海、廣州、成都、西安、杭州等核心城市布局，建立起一張基于新零售的全新供應鏈網絡。
　　自今年4月28日首店落地，盒馬9家門店在武漢落子如飛。11月30日，全國第100家盒馬門店落子武漢。半年多以來，盒馬將藕帶、荷花、蓮蓬、小龍蝦和蔡甸粉藕等帶著濃濃荊楚味道的優質生鮮商品賣到了全國。
　　“今年第一次通過盒馬打入上海、西安、北京等以前從未涉足的市場，賣得很火，明年打算擴張3000畝，供應盒馬全國各地的門店。”武漢市強鑫蔬菜產銷專業合作社銷售經理李志方興奮地告訴長江日報記者。
　　跟盒馬的合作，讓李志方所在的合作社嘗到了甜頭，以往像藕帶這種對保鮮要求極高、難以被運出省的短保商品，第一次通過盒馬打入了北上一線城市，以及西安、成都這樣的內陸城市，可以說風靡全國，也帶火了武漢當地農戶的銷售量，使得藕帶成為2018年的網紅商品，不少商超也到武漢當地“求藕”。
　　作為農業大省，依托盒馬走向全國的湖北地標商品不僅僅是藕帶，恩施小土豆，洪湖蓮藕、蓮蓬、荷花、蓮子等都紛紛通過盒馬走出湖北，出現在外地城市居民的餐桌上。今年4月28日，盒馬全國“十城十店”同開，一天賣空的100多萬只小龍蝦，也是來自湖北。
　　“我們按照不同的時令采購不同的生鮮商品，夏天‘荷塘系列’賣得很火，像荷花，既能觀賞又能吃，上海的消費者就很喜歡。等到蓮藕上市，我們又把洪湖蓮藕、蔡甸粉藕這種地理標識商品帶到北上廣等城市，讓這些城市的‘盒區房’住戶像住在洞庭湖旁邊一樣，隨手下單就能買到湖北美食。”盒馬上海區域采銷中心的采購黃一凡表示。
　　“之前，沒有想到過自己種的藕帶、粉藕能坐上飛機飛到那么遠的地方，咱們很多農民自己沒坐過飛機。”李志方說，自上市以來，月均銷售量保持在15%以上的增速，目前基地已經在為即將開業的盒馬長沙首店提前備起了貨，蔡甸粉藕也將端上鄰省市民的餐桌。
　　未來，依托以武漢為核心的冷鏈供應鏈網絡和生鮮加工基地，諸如依賴挪威、加拿大等地進口三文魚的局面也將打破，國人愛吃的三文魚將更快送到市民手中。 （記者孫珺 康鵬 張珺 通訊員張敏 彭鉑芮）
　　【編輯：符櫻】
　　（作者：孫珺 康鵬 張珺)