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從“老三樣”到肉蛋奶,菜籃子見證生活水平提升
2018-10-24 21:15:00 來源: 長江日報
  長江日報融媒體10月24日訊(記者汪甦)說起菜籃子,已經成為大家腦海中的記憶了。改革開放四十年,武漢市民的“菜籃子”已經發生了翻天覆地的變化。52歲的東西湖區居民郝志紅在長江日報看到“芳華物語?慶祝改革開放40周年”征集活動的消息后,主動聯系,提供線索。24日下午,長江日報記者來到她的家中,見到了“老物件”——一只竹制的菜籃子。


竹制菜籃子。
長江日報記者在廚房一角看到,這只有些陳舊的菜籃子由竹篾編織而成,四面涂有黑紅色的菱形花紋,花紋有些掉漆。籃子上方有個竹蓋子,堅固的籃子把從中間將籃子攔腰攬住,里面儲藏著一些干貨。“這個菜籃子的年紀跟我差不多大,它見證了我們的生活水平不斷提高。”郝志紅娓娓道來。
“我們那時候跟現在的孩子可不一樣,放學以后的第一件事就是排隊買菜。”郝志紅小時候住在部隊大院,當時院里只有一個菜場,家里大人忙工作,孩子就得承擔一部分家務,“放學后和院里小伙伴一起,脖子上掛個鑰匙,胳膊上挎個菜籃子,拿著早上家長給的幾毛錢就去擠著排隊買菜。買回來了還要用蜂窩煤生火,點爐子,很艱苦的。”她說,上世紀60年代,物資匱乏,家家戶戶的日子都過得緊巴巴,糧食全部要精打細算,菜籃子里出現最多的就是土豆、大白菜、蘿卜這“老三樣”,葷腥只有過年和家里來了客人才能見上一點。


郝志紅挎著菜籃子,抱著7個月大的孫女。
隨著1978年改革開放的春風吹遍祖國大地,經濟加速發展,科技水平不斷提高,老百姓的菜籃子也變得豐富多樣。1988年,農業部提出了建設“菜籃子工程”,緩解了我國副食品供應偏緊的矛盾,保證居民一年四季都有肉、蛋、奶、新鮮蔬菜吃。
“改革開放以后,生活條件更好了,也不知道從哪天開始,我就不再用那只有點笨重的菜籃子了。”上世紀90年代,武漢的商超漸漸多了起來,郝志紅開始習慣用塑料袋和環保袋買菜。“超市里什么都有,琳瑯滿目的,雞鴨魚肉應有盡有。還有速凍食品,吃得更方便了。”
時光荏苒,郝志紅今年晉升當了奶奶。她感慨說,兒子兒媳這代人的購物方式太“不可思議”了。“他們有時候忙得沒空做飯,都直接點外賣送家里。吃的喝的穿的用的,全在網上買。新的理念新的生活方式,特別有意思。”慢慢的,郝志紅與時俱進,也學會了網購。更厲害的是,她還利用互聯網下載了做菜的APP,想吃什么菜,直接照著手機上的做菜教程學,一步一步地操作就完成一道美食。
“真心很羨慕現在的年輕人,他們現在所處的環境和條件,都是我們年輕那會兒不敢想象的。”郝志紅的眼里充滿著期冀。
“芳華物語?慶祝改革開放40周年”征集活動將持續進行,至11月15日12:00結束,有意者可提供老物件電子照片和300字簡介,發送至電子郵箱3106034769@qq.com,或通過電子郵箱提供線索(郵件請備注“芳華物語”,并注明收藏者姓名、住址、電話等)。咨詢電話:82812945(工作日8:30-12:00,14:30-17:30)。
【編輯:葉子】


(作者:汪甦)
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