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流心月餅是最愛,奇葩口味受關注,湖北人喜歡這樣的月餅
2018-09-20 20:23:00 來源: 長江日報
  長江日報融媒體9月20日訊(記者龔萍 張維納)中秋佳節將至,月餅消費持續升溫,近期的月餅銷量較8月上漲一倍多。湖北的年輕人越來越愛買傳統節令食品——月餅。
  京東近日發布大數據稱,在京東購買月餅的湖北消費者年齡層次,16-35歲人群的購買量占比較上年提升了3.7%,消費人群結構趨于年輕化。
  來自美團閃購的數據顯示,25—35歲的年輕人成消費月餅的主力軍,湖北年輕人最喜愛的月餅口味,排名前五的分別是流心、蓮蓉、豆沙、乳酪、提拉米蘇。
  從全國各城市月餅訂單增幅排名來看,北方城市為月餅購買的“主力軍”,僅山東省就有4個城市位列前十。蓮蓉、豆沙、奶黃流心、五仁、乳酪等口味月餅最受歡迎。雖然月餅的口味不同消費有差異,但蓮蓉卻“獨占鰲頭”,有9個省份的消費者都將其列為最愛月餅口味榜首。
  京東大數據顯示,月餅銷量排行榜中,湖北位居全國第九,銷量為去年同期的3.2倍。銷量增幅榜上,湖北位居全國第五。
  “網紅”五仁月餅逆勢上揚
  湖北人買月餅偏愛傳統口味
  五仁月餅在被調侃多年后也呈復興態勢,在美團閃購上,五仁月餅拿下河北、山東、新疆、寧夏四省月餅銷量冠軍。
  京東大數據顯示,從全國的情況來看,賣得最好的月餅口味依次是流心奶黃、雙黃白蓮蓉、蛋黃蓮蓉、五仁、玫瑰豆沙。曾經的“網紅”口味五仁月餅雖然銷量不是第一,但在消費者搜索榜上排第一。
  湖北消費者又偏愛哪些口味的月餅呢?從各口味的地域銷量占比來看,湖北消費者偏愛的月餅口味是棗泥、混合口味和蓮蓉蛋黃,在買月餅上偏傳統。
  奇葩口味月餅受關注
  但不是“主力口味”
  除傳統口味之外,香辣牛肉味、雙黃五仁鮑魚月餅、麻辣小龍蝦、抹茶桃山皮餡料、臺灣鹵肉月餅等奇葩口味,吸引年輕消費群體關注。
  不過,京東的數據顯示,市場上涌現出大量“IP月餅”和奇葩口味月餅并未打動湖北消費者的心。北上廣銷售火爆的小豬佩奇月餅、迪士尼月餅、小黃人月餅等“IP月餅”,并未受到湖北消費者熱捧。
  甚至湖北品牌周黑鴨和湖北人喜愛的小龍蝦,做成月餅后,湖北人也并不感冒。從銷售數據來看,湖北人買麻辣鴨肉月餅不如浙江、山東、福建、江蘇、河南消費者多;買小龍蝦月餅甚至比不過北上廣、江蘇和重慶。
  【編輯:葉子】
  (作者:張維納 龔萍)
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