封面新聞記者李雨心制圖王思祺
“綺筵散罷塵初靜，漸有新涼遞好秋。”
當秋季的第二個節氣——處暑到來，是否能感受到微涼的初秋，正在朝著人們招手呢？8月22日，在未消的暑氣中，處暑節氣如期而至，標志著夏季漸漸走向尾聲。
“處，止也，暑氣至此而止矣?！痹凇对铝钇呤蚣狻返挠涊d中，能明確看到對于處暑節氣的闡釋。炎熱即將過去，暑氣將結束，這就是處暑。這個時候，暑氣呈退減趨勢，且離“出伏”越來越近，意味著三伏天的炎熱也即將離開。
雖說處暑意味著“出暑”，但處暑前后尚有“秋老虎”的余威。一般而言，“秋老虎”出現在每年公歷8月底至9月之間，而節氣處暑也恰好處于這個時間段。同時，暑熱消退是一個緩慢的過程，并不是暑氣下降馬上就涼爽了，真正開始有涼意，一般要到節氣白露之后。
節氣海報 制圖王思祺
鷹乃祭鳥
大自然中的物候現象
處暑節氣，天氣逐漸轉涼，而生活在大自然中的萬物，自然也感受到了氣溫的變化。于是，在處暑的“三候”之中，能夠發現一種翱翔于天空的動物——鷹，開始頻繁出現在了古人視線中。古時，人們將處暑分為三候，分別是：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登?！北硎驹诖斯潥庵?，老鷹開始大量捕獵鳥類，天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”即成熟的意思。
“向來鷹祭鳥，漸覺白藏深。”在唐代詩人元稹描寫處暑的詩歌中，也看到這一獨特的物候現象——“鷹祭鳥”。處暑節氣，鷹開始大量捕獵鳥類，為過冬儲備能量。而在古人的記載中，這一舉動也被賦予了特殊的意義。在《逸周書·時訓》中曾記載：“處暑之日，鷹乃祭鳥?！敝煊以ａ專骸皻ⅧB而不即食，如祭然?！?/p>
此外，《禮記·月令》也寫道：“（孟秋之月）涼風至，白露降，寒蟬鳴，鷹乃祭鳥。”鄭玄注：“鷹祭鳥者，將食之示有先也。既祭之后不必盡食。”孔穎達疏：“謂鷹欲食鳥之時，先殺鳥而不食，與人之祭食相似。猶若供祀先神，不敢即食，故云示有先也?！痹诠湃说挠^察中，鷹常常把所獵之物放在一起，就像是人們將各種美食先供奉給神靈和先祖的祭祀一般。
如今，人們身處城市之中，難以觀察到自然界的細微變化，更難目睹“鷹祭鳥”的物候現象。但是在四川博物院館藏的一幅古畫中，能夠看到秋日里鷹狩獵的英勇姿態，感受“萬類霜天競自由”的活力。
一幅來自明代的《鷹擊天鵝圖》，以寫實的手法描繪飛鷹從天急降捕食，天鵝奔入秋荷之下逃生的緊張一瞬。畫里，塘中禽鳥驚飛，塘岸芙蓉競放，蓮斗、殘荷、蘆葦錯落而生，畫面布局疏朗空靈，賦色清麗至雅。值得一提的是，此畫無款。左下角鈐“稻儒秘玩”“吳氏雙桐華館收藏金石書畫之印”。裱邊上有張大千書“元人鷹擊天鵝圖”題簽。
明·佚名·鷹擊天鵝圖四川博物院藏圖據四川博物院
吃鴨嘗新
暑氣未消盼“出伏”
在二十四節氣中，處暑的命名是與眾不同的。因其以“暑”名之，常被認為這是一個夏天的節氣，但此時時令已入秋。雖說處暑不是暑，但四川民間常說“還有二十八個秋老虎”，說明處暑前后尚有“秋老虎”的余威。
而說到節氣處暑的民間習俗，自然不能不提到另一個傳統節日——中元節。從時間上來說，兩者十分靠近，所以處暑的民俗，也大多與中元節相似，如祭祖迎秋、放河燈等。放河燈一般是指在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈還意味著厄運會隨著逝水東流，一去不復返。
清代潘榮陛所著的《帝京歲時紀勝·中元》中，就寫到了古時放河燈的盛況：“每歲中元建盂蘭道場，自十三日至十五日放河燈，使小內監持荷葉燃燭其中，羅列兩岸，以數千計。又用琉璃作荷花燈數千盞，隨波上下?！?/p>
“七月半鴨，八月半芋”。古人認為農歷七月中旬的鴨子最為肥美營養，所以在中元節和處暑節氣吃鴨子，成了這一時節的獨特食俗。農村俗語有云：“處暑送鴨，無病各家”，表明在處暑時節，親朋好友們以鴨子作為互相贈送的禮物，認為吃了能夠身體健康，無病無災。此外，處暑前后，民間也有“嘗新”的習俗。農家會從田中摘取少許將熟的稻穗，煮成新米飯，然后殺雞宰鴨，擺下家宴，是為“嘗新”。
呂紀《殘荷鷹鷺圖》軸明故宮博物院藏圖據故宮博物院官網
“離離暑云散，裊裊涼風起?！敝挥挟敺鬟^臉頰的微風伴隨著絲絲的涼意，高溫的天氣漸漸變少時，微涼的初秋才算真正到來了。雖處暑仍未“出伏”，但秋高氣爽的日子，已經不遠了。
