大河網訊 北宋時期，制瓷匠人嘗試著馴服空氣與火焰，記錄變幻萬千的“胭脂云霞”，帶給人們舉世無雙的鈞瓷寶藏。
1000多年后，“何以中國行走河南”網絡主題宣傳活動采訪團在鈞窯爐火生起的地方，撫今追昔，找尋一份五光十色的記憶。
入窯一色、出窯萬彩
宋徽宗“帶火”的“國之瑰寶”
鈞瓷發源于禹州，是中國五大名瓷之一，是一種以銅為呈色劑，在還原氣氛中燒制而成的瓷器，以“入窯一色，出窯萬彩”的窯變現象著稱于世。
“起源于唐朝，興盛于宋朝，鈞瓷的誕生可謂是‘天時地利人和’的完美結合。”禹州鈞官窯址博物館講解員尹樂對鈞瓷的發展歷程如數家珍，她列舉道，唐朝時期，瓷器生產技術逐漸成熟，為鈞瓷的發展奠定了基礎；河南禹州地區的優質陶土，為鈞瓷提供了得天獨厚的原料；而宋朝經濟的繁榮，則為鈞瓷的推廣提供了廣闊的市場。
有人用“紅若胭脂潤如翠，千年丹青難描繪”來形容鈞瓷的色彩質感。尹樂說，鈞窯的釉色基調是青色，偶然有在青色中出現或深或淺的紅色或紫色來，而這種紫色，有時像云后迸射出的萬道霞光，有時像萬里晴空飄浮的彩云。
鈞瓷的“走紅”還離不開一個關鍵人物——宋徽宗。“宋徽宗不僅對鈞瓷情有獨鐘，甚至親自參與鈞瓷的設計和制作。”尹樂介紹道，瓷器不僅受到國內各個階層的喜愛，還行銷海外，形成高度發達的外銷陶瓷產業，作為中華文明的代表，將中國文化遠播萬里之外。
“我們所在的禹州鈞官窯址博物館，其實是在宋鈞官窯遺址基礎上興建的遺址類鈞瓷專題博物館。北宋末年，這里成為皇家壟斷的窯廠。生產的器物，以花盆盆托、禮器等陳列類器物為主。”尹樂說，宋鈞官窯遺址，始建于宋徽宗時期，原是專為皇家燒造宮廷用品的官辦窯場，迄今已有900多年歷史，1964年被考古工作者發現，1988年被國務院公布為國家級重點文物保護單位。
“鈞瓷造型古樸端莊，輪廓線飽滿流暢、剛柔相濟，它的出現打破了‘南青北白’單色瓷的格局。”尹樂告訴記者，金元時期，鈞瓷不斷發展壯大，形成了以禹州為中心的龐大鈞窯系，鈞釉瓷器成為北方地區最流行的瓷器品種。明代以后，鈞瓷因其獨特的工藝和深厚的文化積淀，被南方諸窯競相仿燒，形成宜鈞、廣鈞、爐鈞等各具地方特色的鈞瓷產品，續寫著鈞瓷藝術的輝煌。
一種代表china的紅
傳承讓鈞瓷走進千家萬戶
漫步在禹州神垕古鎮的青石板路上，街兩邊是依勢而建的明清古居和廟宇。無論是窯神廟前的那對石獅，還是瓷器店里琳瑯滿目的工藝品，都向人們訴說著鈞瓷的故事。
瓷器是水、火、土的結合，也是人類想象力與創造力的絕佳載體。中國瓷器的發明和發展，不僅方便了人們的生活，也帶給人們美的享受。瓷器工匠們不斷吸收其他工藝的成就，根據自身特點加以融會貫通，將“形”“藝”“色”之美發揮得淋漓盡致。鈞瓷也不例外。
“鈞瓷是以銅的氧化物作為著色劑，燒制過程中合理地控制火焰氣氛的變化，利用氧化和還原氣氛，成功地創燒出了銅紅釉，所以鈞瓷的藝術特色是火的藝術、土的升華。”國家級非物質文化遺產項目（鈞瓷燒制技藝）代表性傳承人孔相卿說，鈞窯包含了陶和瓷，第一次燒成溫度是在1000攝氏度以下，燒出來的胎質稱為“陶”。經過上釉以后，再經過1300攝氏度的高溫就成了瓷。
“鈞瓷的神秘之處在于窯變（將“陶”淋上釉質后放在窯內進行高溫燒制，在柴燒時溫度、濕度的變化導致釉色發生不確定性自然變化），并通過窯變使得不同色彩自然交融、碰撞，形成天然柔和的視覺色彩搭配。”孔相卿解釋道。
采訪過程中，孔相卿向記者團分享起他的手機壁紙，并詢問是否知道畫面中的內容是什么。“一幅畫嗎？”有人這么回答，孔相卿自豪地露出微笑，說道：“這是鈞瓷的紋路，每一件鈞瓷都不需要經過繪畫，天然燒制出的紋路就像畫一樣，也就是我們所說的‘不畫亦能成畫’的魅力。”
2016年，孔相卿認識到文化旅游是產業未來發展方向，于是賣掉窯爐，將工廠打造成工業文化園。經過近8年的經營，如今這里已成為集吃、住、游、購、娛為一體的旅游打卡地，面貌煥然一新。
“現代的鈞瓷延承了傳統鈞窯胎質細膩，釉色絢麗奪目的特點，又結合了現代審美。”據介紹，當游客來到鈞瓷工業文化園，可以在鈞瓷技藝傳習館體驗鈞瓷制作過程，在神垕老食堂品嘗當地特色美食，還可以到文創商店挑選一件喜歡的鈞瓷小器帶回家，讓鈞瓷的美走進千家萬戶。
鈞瓷作為中國歷史名瓷，經千年而不衰，在其發展過程中形成了獨特的工藝特色與器物文化，這些形式古樸雅致、釉色繽紛的器物充分演繹了中國的民族文化、民俗特征和民族工藝，正如余秋雨在《笛聲深處》中所說的：“每個民族都有一種高雅藝術深刻地表現出那個民族的精神和心聲。”
（董蕾/文馬紹坤/視頻）
