2018年2月9日,農歷臘月二十四,東西湖區新溝鎮街縣河大隊開展了小年夜涢口古鎮百家宴活動,節日當天新溝鎮街縣河大隊潘家臺涢水合作社張燈結彩,800名鄰里齊聚,喜迎八方賓客,喜慶新春佳節。為保障百家宴食品安全,防止食物中毒和食品污染事件的發生,東西湖區食品藥品監督管理局走馬嶺監督所提前介入、全程跟蹤,全力保障了百家宴活動食品安全。

百家宴活動前,東西湖區食藥監局走馬嶺監督所主動對接活動舉辦方,一次性告知備案的相關材料,要求活動主辦方對“百家宴”活動進行備案,并查看活動承辦方的證照及健康證。

活動當日,走馬嶺監督所執法人員嚴把質量關,對“百家宴”活動的操作點環境衛生、原材料采購、制作工藝、成品儲運以及操作人員是否存在帶傷操作等情況進行了全面檢查,重點對食品及食品原材料的進貨渠道、索證索票、保質期等進行全面檢查。并針對發現的問題,現場下達《監督意見書》,要求立即整改。及時排除了食品安全隱患。
活動當天,執法人員還在食品加工現場對洗菜、切配、烹飪、菜品留樣及上菜等各環節進行全程監控,不留盲點,保障了活動順利進行。全力確保了涢口古鎮群眾餐飲食品安全。