楚天都市報(bào)訊 （記者郭姍姍）北風(fēng)吹，進(jìn)補(bǔ)忙，陣陣寒風(fēng)催動(dòng)武漢市民進(jìn)補(bǔ)的熱情。記者昨日在江城街頭餐館看到，各種打著“秋冬滋補(bǔ)”廣告的野味又火爆起來，有些在經(jīng)營上打著擦邊球。
昨日中午，記者在梨園華電小路一帶餐館看到，各種野味重新寫進(jìn)菜單。除了常見的野豬肉、土雞肉，一些平時(shí)不多見的蛇類、烏龜、鹿肉、鱷魚肉等野味也出現(xiàn)了。東湖景園小區(qū)旁的一家餐館里，掛起了“滋補(bǔ)食材現(xiàn)已到店”的牌子，菜單上有58元/斤的狍子肉，還有218元一份的蛇王火鍋。漢口一家海鮮酒樓的店員說，氣溫低，許多人來了要“加菜”，蛇肉火鍋大受歡迎。
而昨日傍晚，青山建設(shè)一路某餐館內(nèi)，已有熟客慕名而來。有人告訴記者，這里最有名的就是鱷魚肉，168元一斤。記者翻看菜單，發(fā)現(xiàn)還有168元一份的柴火燒狼崽肉和358元一份的紅腰豆?fàn)F烏龜。
這些野味從哪里來？店員僅透露，每天都有供應(yīng)商送過來，都是圈養(yǎng)的。
餐飲業(yè)有關(guān)人士表示，根據(jù)此前國家林業(yè)局公布的54種可經(jīng)營的陸生野生動(dòng)物名單，目前許多餐館確實(shí)可以公開售賣野味。但公布的可經(jīng)營的野生動(dòng)物中，不是全都可以食用，可進(jìn)入餐飲領(lǐng)域的只是一部分，有些市場、酒樓仍然屬于暗中經(jīng)營。
