為規范轄區夜市經營秩序，助推夜間經濟健康有序發展，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，9月2日，鶴壁市市場監管局淇濱分局聯合鶴壁市公安局食藥環支隊開展夜市大排檔肉制品食品安全專項檢查。
本次聯合檢查按照“守底線、查隱患、保安全”工作要求，重點檢查夜市大排檔中肉類進貨渠道是否正規，是否存在雞鴨豬等畜禽產品假冒牛羊肉制品，是否落實索證索票、進貨查驗、生產過程控制等食品安全管理制度，是否采購、使用、銷售不合格的生鮮肉類，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執行進貨查驗、索證索票制度，確保食品安全各項措施落實到位。
下一步，鶴壁市市場監管局淇濱分局將繼續開展夜市肉制品專項整治行動，進一步強化監督檢查，以提升肉制品質量安全為重點，筑好群眾飲食安全“防火墻”，守護好滿城夜市“煙火”。
稿源：淇濱分局
