為提升全市餐飲服務監管業務能力和水平，持續推進校園食品安全排查整治專項行動、中小學校園食品安全突出問題專項整治和點題整治工作，近日，寧德市市場監管局舉辦相關業務培訓班。市局分管領導、餐飲科全體人員，各縣（市、區）相關業務分管領導、股室人員及基層所業務骨干，全市集體用餐配送單位食品安全總監和食品安全員等60余人參加培訓，并邀請市教育局和城區部分學校食品安全管理人員旁聽。
市局黨組成員、食品安全總監鐘奶貴圍繞“貫徹落實黨的二十屆三中全會精神，餐飲監管工作怎么做”，對全市餐飲服務監管特別是校園食品安全監管等工作提出了具體要求。
方圓標志農食（福建）認證檢測有限公司黃振舜老師從校園食品安全風險管理基本知識、中小校園食品安全突出問題專項整治、DB35/T 2170-2024《學校食堂質量管理指南》宣貫、DB35/T 2171-2024《餐飲業節約管理導則》宣貫、校園食品安全管理管理要求等五個方面，對校園食品安全風險管控進行了深入細致地講解；并開展了業務理論知識測試、實操測試崗位大練兵活動和現場觀摩城建央廚、學校食堂食品安全管理情況，切實提升學校主體責任落實和監管部門業務能力水平。
培訓期間，還組織召開全市餐飲監管工作座談交流暨中小學校園食品安全突出問題專項整治推進會，會上部署了今年餐飲監管重點工作，并通報全市中小學校園食品安全突出問題專項整治開展情況、存在問題和下一步工作措施；通過座談交流，進一步明確今年餐飲監管工作和專項整治工作目標任務，推動屬地監管責任落實，確保各項工作取得實效。
