食品伙伴網訊，為進一步提升城市精細化管理水平，甘肅省酒泉市肅州區新城街街道市場監督管理所持續開展夜市專項整治行動，多措并舉，規范流動攤販經營行為，既保障了食品安全，又守住了城市“煙火氣”。
持續整治不松懈。近日來，肅州區新城街街道市場監督管理所出動執法人員30人次，連續多天，每天深入夜市攤點進行巡查檢查。重點檢查夜市食品經營戶的證照公示情況，從業人員是否持有有效健康證明，食品加工制作過程是否規范，食材是否按照存儲條件存放，工作衣帽、口罩、手套是否佩戴規范，一次性餐具使用是否合規等情況。同時，以點帶面，對夜市的計量器具、液化氣瓶及配件的質量等進行監督檢查。通過持續發力整治，夜市食品攤販規范程度明顯提升，守護了消費者舌尖上的安全，助力肅州區夜間經濟健康發展。
集中約談促規范。8月29日，組織夜市市場主辦方和市場食品經營戶開展了一次集中約談。在約談會上，執法人員細致講解了《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規和政策要求，明確了夜市市場主辦方和經營戶的責任義務。市場主辦方表態，將不斷加強對夜市的管理，積極配合市場監管部門工作，共同營造良好的夜市經營環境。參會的市場主辦方和經營戶現場簽訂了《肅州區夜市攤點食品安全承諾書》，表示將嚴格遵守法律法規，誠信經營。夜市市場主辦方、經營戶，200余人參加會議。
加大執法力度強震懾。在專項整治行動中，執法人員依法從嚴打擊食品違法行為。截至目前，排查整治食品攤點212個，發現并督促整改索證索票不全、餐用具清洗消毒不規范等問題298條，對照《肅州區城區夜市（早市）食品經營攤點負面清單》清理取締經營裱花蛋糕、自制炕血腸、自制冰豆漿等攤點6個，對存在問題較多的6個攤點下達了停業整改（3天）文書，限期進行整改規范。
通過此次專項整治行動，肅州區夜市食品安全水平得到了明顯改善，下一步，肅州區新城街街道市場監督管理所將繼續加大對夜市的監管力度，建立長效監管機制，安排專人每天常態化巡查檢查，為廣大消費者提供一個安全、放心的夜市消費環境。在此，也呼吁食品經營戶們繼續理解和支持市場監管工作，服從執法人員管理，規范經營，共同建設肅州區美麗、安全城市環境！
?。C州區新城街街道市場監督管理所 馬敏瑞供稿）
