為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，守住校園食品安全底線，確保廣大師生身體健康和飲食安全。近日，高臺縣市場監(jiān)督管理局多措并舉護航校園食品安全，全力守好秋季開學“第一餐”。
一是強化宣傳培訓。結合各地發(fā)布的校園食品安全突出問題典型案例，召開學校食堂食品安全培訓班，對食堂管理、食材采購、食品留樣、索證索票、餐飲具清洗消毒的標準化流程以及“三防”設施等方面進行了現(xiàn)場講解和互動交流，安排部署了秋學期校園食品安全工作。隨后教育局就做好學生餐飲保障工作提出了具體工作要求，切實提高了學校食堂食品安全管理水平。
二是發(fā)布安全提示。制作下發(fā)《秋學期校園食品安全提示》，督促學校落實落細食品安全主體責任，要求學校從加強設施設備維護、環(huán)境衛(wèi)生清潔、人員健康管理、原料進貨查驗、餐用具清洗消毒、建立食品突發(fā)事件預案、加強秋季食源性疾病防護等方面全面開展食品安全自查，及時消除食品安全風險隱患，有效預防食源性疾病發(fā)生，全力確保學校安全有序開學。
三是開展隱患排查。聯(lián)合教育局深入中小學幼兒園開展開學準備檢查評估工作，重點對學校食堂就餐場所、各功能間環(huán)境衛(wèi)生、設施設備消毒等情況進行檢查。同時，要求學校開學時給學生上好食品安全第一課，引導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，降低“病從口入”的風險，自覺珍惜糧食，抵制鋪張浪費，踐行“文明消費、節(jié)約用餐”新風尚。
