秋季學期開學在即，為進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任，提高食品安全風險防控水平，護航秋季開學“第一餐”，8月29日，贛江新區市場監管局舉辦校園食品安全培訓會，各學校（幼兒園）校（園）長、分管副校（園）長、食品安全總監、食品安全員及從業人員共50余人參會。
此次培訓會主要圍繞強化學校食品安全管理“四方責任”、加強學校食品安全管理等內容展開。一是突出學校食品安全主體責任落實，對食品安全總監、食品安全員職責以及“日管控、周排查、月調度”制度落實要點逐條進行解讀；二是從原料管理、加工控制、銷售管理、清洗消毒、蟲害控制、保障體系等方面出發，要求各學校強化食品安全風險意識和責任意識，抓好餐飲服務操作重要環節，把食品安全各項工作做實、做細。
通過本次培訓，參訓人員對如何做好校園食品安全管理工作有了更為系統全面的認識，進一步增強了法律意識、責任意識和管理能力。下一步，贛江新區市場監管局將加強部門協作，扎實開展秋季校園食品安全聯合檢查，深入排查食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線。
