臨近秋季開學，為進一步強化落實校園食品安全主體責任，充分發揮食品安全風險預警交流在食品安全監管的作用。8月28日，三門峽市市場監管局聯合市教育、衛健等部門召開了全市校園食品安全風險預警視頻交流會。市、縣兩級市場監管、教育、衛健等部門食品安全相關負責人，全市中小學校食品安全總監和食品安全員參會。
會議通報了2023年以來全市中小學校園食品安全專項抽檢發現的問題隱患以及核查處置典型案例；圍繞校園食品抽檢監測常見的不合格品種、不合格項目以及危害程度等問題進行熱烈交流；提出下一步校園食品安全管理的有效措施和意見建議。
會議要求，一是要提高思想認識。校園食品安全事關師生身體健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，家長牽掛、社會關注，要牢固樹立“校園食品安全無小事”的觀念，嚴守校園食品安全這條底線。二是要履行好主體責任。各學校要主動落實食品主體責任，定期組織召開會議研究部署，以求真務實的態度主動抓好食品安全工作。校園食堂要建立完善食品原料、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗記錄、索證索票和留樣管理制度，確保食品原料的質量安全。要加強從業人員食品安全培訓，掌握食品安全相關法律法規知識，增強對師生負責、對社會負責的責任感，確保校園食品安全。三是要加強問題整改，消除安全隱患。餐飲具清洗消毒不達標，易造成洗滌劑殘留和大腸菌群超標，危害師生的身體健康。各級監管部門要監督學校食堂嚴格按照《三門峽市學校食堂餐飲具清洗消毒標準指引》，加強餐飲具的清洗消毒管理。四是要強化風險交流，提升監管合力。及時匯總分析校園食品安全隱患并進行風險預警交流。形成廣泛交流、分析研討、整改提高的糾錯防范機制，有效降低食品安全風險。積極聯系教育、衛健等部門開展聯合檢查，筑牢學校食品安全防火墻，切實保障好廣大師生“舌尖上的安全”。
市局抽檢監測科 供稿
