自全區食品安全排查整治提升行動開展以來，桂林市在集中排查整治的基礎上，全面提升食品安全治理體系建設，縱向到底、橫向到邊、立體加固，形成堅實的食品安全“多維防護網”。
縱向到底，直入風險隱患一線
下沉一線督導
全區食品安全排查整治提升行動專題部署會后，桂林市市場監管局黨組第一時間開會研究，印發《關于開展桂林市食品安全排查整治提升行動的通知》，針對6大重點業態，成立市級領導小組與8個專項整治行動組，局黨組所有領導帶隊，局所有部門及局屬事業單位全員出動，下沉一線開展排查整治，提級辦案。
開展明察暗訪
制定《桂林市食品安全排查整治提升行動督查實施方案》，采取“四不兩直”等方式開展明察暗訪，通過對各縣（市、區）經營主體進行實地抽查，督查排查整治工作是否按要求完成，是否存在打折扣、走過場等問題，并將發現問題形成通報，督促各縣（市、區）舉一反三做好整改，確保排查整治提升行動落實見效。
橫向到邊，打通區域領域邊界
推動跨區域協作
與湖南永州市初步達成協商，深化兩地交流合作，加強風險會商預警，強化執法協作，建立食品安全跨區域合作治理協調機制。根據計劃，將于10月底前完成與永州市的跨區域合作治理協議簽訂；11月底前召開1次聯席工作會議，開展1次聯合執法檢查工作；12月底前召開桂林—永州城際食品安全風險會商會議。
加強多部門聯合
市場監管部門與政法部門開展座談，進一步完善了食品安全“綜治中心+市場監管+包保干部+網格化+信息化”治理模式細化方案；與民政、衛生健康部門聯合，針對轄區內的醫院食堂和養老院食堂開展集中排查行動；與公安、文化廣電旅游、交通部門聯合，發布《景區旅游市場整治公告》，要求涉旅單位誠信經營，規范執業，確保景區市場的交通、住宿、飲食、購物安全。
立體加固，深化共治共建理念
邀請媒體合作監督
加強與新聞媒體的聯系，積極邀請桂林電視臺記者跟蹤報道，借助新聞媒體的力量讓公眾一同見證排查整治提升行動效果，讓食品安全“看”得到、“聽”得見。在市場監管部門官網、微信公眾號開設“八桂食安”專欄，刊登全市排查整治提升行動有關工作，宣傳好的經驗做法，擴大行動知曉率、影響力，形成良好的宣傳陣勢。
組織志愿者協助監督
成立“八桂食安”志愿服務隊，桂林市市場監管局、市總工會與美團、餓了么、UU跑腿等相關平臺區域負責人開展座談，加強對外賣配送員的食品安全職業技能培訓，鼓勵志愿者使用“隨手拍”等多種途徑反映食品安全風險隱患問題及線索，填補食品安全監管盲區，實現線上線下排查整治提升一體聯動。
下一步，桂林市將圍繞進一步規范食品流動攤販、從業人員健康證過期問題整治、推動食品生產經營者落實索證索票制度等方面，繼續出硬招、出新招，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
