在全區食品安全排查整治提升行動開展期間，桂林市高位推動，提前謀劃部署，迅速開展行動，取得了較好的工作成效。截至8月22日，全市共排查小作坊、小餐飲、小攤販、大中型餐飲、農貿市場、便利店等6類重點業態市場主體11586家，完成問題整治2955個，下達整改通知書465份，立案80起。
高位推動，奠定專項行動“主題曲”
今年以來，桂林市委、市政府領導多次對全市食品安全工作作出批示、指示。7月5日，市委書記周家斌批示要求“全面提升食品藥品安全治理現代化水平，推動全市食品藥品產業高質量發展，以扎實的工作成效助力桂林世界級旅游城市建設。” 8月13日，市長李楚對全市食品安全排查整治提升行動專門作出批示，要求“在全市范圍開展食品安全排查整治提升行動，著力強化對重點單位、重點環節、重點品種、重點時段的風險隱患排查整治，真正把問題解決在萌芽狀態，全力守護人民群眾舌尖上的安全。”在市委、市政府“一把手”的強力推動下，全市各級各部門高度重視食品安全工作，提前謀劃部署，為全面動員開展全市食品安全排查整治提升行動打下堅實基礎。
提前部署，引入專項行動“前奏曲”
在自治區開展全區食品安全排查整治提升行動動員之前，桂林市已敏銳“嗅”到暑期旅游高峰可能帶來的食品安全風險隱患和輿情問題，提前謀劃部署，為后續全市食品安全排查整治提升行動開展吹響了“前哨”。7月30日，市市場監管局印發《關于開展暑期市場秩序大整治行動的通知》，組織開展全市市場秩序大整治；8月2日，市市場監管局召開全市食品安全工作推進視頻會，進一步分析研判當前食品安全輿論形勢，要求各級各部門舉一反三，全面排查轄區內重點領域風險隱患。
迅速行動，點燃專項行動“進行曲”
8月5日下午，全區食品安全排查整治提升行動專題部署會召開，全市各級各部門迅速響應，市市場監管局及時印發《關于開展桂林市食品安全排查整治提升行動的通知》，按6類重點業態成立8個專項整治行動組，由局領導班子成員分別帶隊，深入基層一線開展工作督導，提級辦案；8月9日，桂林市農貿市場、便利店2大重點業態排查覆蓋率已超50%，市場監管部門下達責令整改通知書148份，立案20起。目前，桂林市已制定《桂林市食品安全排查整治提升行動督查實施方案》，將采取“四不兩直”等方式開展明察暗訪，通過對各縣（市、區）經營主體進行實地抽查，督查排查整治工作是否按要求完成，是否存在打折扣、走過場等問題，持續推動排查整治提升行動落實見效。
多管齊下，合奏專項行動“交響曲”
桂林市結合世界級旅游城市建設要求，將食品安全排查整治提升行動融入旅游市場秩序整治工作，在對6類重點業態開展排查整治的基礎上，聚焦旅游景區周邊餐飲店、米粉店、土特產店、商超等經營主體，特別是對上半年消費投訴較為集中的餐飲店、商超等進行重點檢查，嚴厲查處食品衛生不達標、食品采購與儲存不規范、索證索票進貨查驗制度不落實、從業人員無健康證明、無證無照經營，以及商超銷售過期食品等違法行為。同時，借助社會力量，成立“八桂食安志愿服務隊”，讓志愿者加入排查整治提升行動行列，深化社會共治共享共建格局，多管齊下，全面推進全市食品安全排查整治。
