臨近秋季開學，為幫助同學們健康愉悅地投入到緊張有序的學習之中，保障廣大師生飲食安全，湖北省市場監管局就校園食品安全做以下提示。
一、季節交替莫大意，食品安全應注意
夏秋交替之際，人體消化系統處于新的適應階段。應盡可能食用新鮮食物，飲食以溫、淡、素、鮮為宜，少吃或不吃過冷、過硬、過燙、過辣的食物，避免引起胃腸不適。
同時，秋季溫度濕度變化頻繁，是食源性疾病的易發高發時期。為此，同學們應注意掌握正確的食品安全知識和實際操作要點：保持清潔、生熟分開、食物要做熟、保持食物的安全溫度及使用安全的原材料。
二、學校食堂是首選，校外餐飲要安全
在校期間，應盡量在學校食堂就餐。如需在校外就餐，應選擇有食品經營許可證、衛生條件良好、設施齊全、餐飲安全信譽較高的餐飲單位，不要在路邊露天流動攤販處或無證攤點用餐。
網絡訂餐須看商家是否具備營業執照和食品經營許可證等資質，取餐后應盡快食用并保留相關消費憑證，如發現問題及時投訴舉報。
就餐時要注意分辨食物，不吃含有異物、變質或未燒熟煮透的飯菜。
三、個人衛生是關鍵，平衡膳食保健康
01注意個人衛生養成餐前洗手的習慣，注意餐具衛生，避免“病從口入”。02注意膳食平衡合理安排一日三餐，養成健康的飲食習慣。秋季可多食粥，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等，以益胃生津。還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。
03注重食物多樣化適量選擇魚、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆類等食品。
四、包裝食品看標簽，散裝食品應慎選
應到正規商場、超市購買食品，同時索要發票或消費憑證。如發現食品有問題，可作為投訴舉報的依據。
購買預包裝食品時，要注意檢查食品外包裝，是否標明配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期等。發現超過保質期或包裝破損、漏氣、脹包等情況的食品，不購買不食用。
選購散裝食品時，應注意盛放食品的容器或外包裝，是否標有食品名稱、生產日期或生產批號、保質期、生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。
五、軍訓練就好毅力，營養飲水應充足
不少學生需參加軍訓，體能消耗大，對營養也有更多需求。因此在飲食上應合理安排膳食，保證每天有奶類、蔬果，以提供充足的礦物質（如鈣）、維生素等。
高溫加上運動，導致大量出汗，身體易出現失水現象。因此，需要及時補充足量的水分，飲水要少量多次，也可飲用運動飲料來補充電解質，盡量少飲用冷凍飲品。
另外，容易出現低血糖的同學，不要空腹訓練。如果出現心慌、頭暈、眼花等癥狀，可以馬上喝點糖水緩解，同時應停止訓練并及時休息。
文章來源：湖北省市場監管局食品安全抽檢監測處
