為進一步規范轄區學校、醫院、養老院、建筑工地、高速公路服務區、旅游景點、機關等集中用餐單位及其承包經營企業食品安全管理，全面提升集中用餐單位食品安全水平，筑牢食品安全防線，近日，左旗市場監管局從“食”入手，自“源”檢查，深入組織開展了集中用餐單位食堂食品安全專項檢查。
執法人員對轄區內學校、醫院、養老院、建筑工地、高速公路服務區、旅游景點、機關等集中用餐單位開展了實地檢查，重點對索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理、食品留樣等制度落實情況進行了檢查，引導集中用餐單位提升法律意識、責任意識，督促集中用餐單位嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，建立健全各項食品安全管理制度。檢查中，執法人員針對通風、防蠅防鼠防蟲、冷凍冷藏等設備設施、庫房、操作間、分餐間等關鍵場地場所進行了全面排查，查看了排水系統是否暢通，相關場所是否定期進行消殺，食物儲存條件是否符合標準、是否做到分類存放、分開存放等，督促相關單位加強衛生管理，保持食品操作環境整潔干凈。
截至目前，共檢查集中用餐單位食堂47家次，檢查中未發現有關違法違規問題。下一步，左旗市場監管局將持續加強對集中供餐單位及承包經營企業的日常監管，進一步強化與相關部門的協調聯動，切實提升監管成效、筑牢安全底線，為人民群眾飲食安全保駕護航。
