中秋佳節臨近，為進一步加強月餅生產環節質量安全監管，確保廣大群眾吃到安全、放心的月餅，8月13日，柳江區市場監管局聯合第三方檢測機構對轄區內獲證的13家月餅生產企業全覆蓋開展食品安全專項抽檢。
執法人員深入企業原輔料倉庫、生產車間、成品庫、化驗室等場所，對企業生產加工環境、原輔料儲存、從業人員衛生健康管理、生產過程控制、食品添加劑使用、產品標簽標識和包裝等內容開展全方位檢查，同時第三方檢測機構對企業成品庫內存放的月餅進行隨機抽檢，目前，已完成抽樣26批次，將對抽樣樣品防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、霉菌等檢測項目進行檢測，檢測工作正在進行中。
柳江區市場監管局將持續加強對中秋月餅的質量安全監管，從源頭嚴控月餅質量關，杜絕不合格不合規月餅流入市場，守護中秋佳節“團圓味道”。
