加強(qiáng)冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營行為，提升經(jīng)營主體食品安全自控自管能力是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。烏海市市場(chǎng)監(jiān)管局“四個(gè)強(qiáng)化”切實(shí)做好冷藏冷凍食品安全監(jiān)管工作。
一是強(qiáng)化監(jiān)管力度。市場(chǎng)監(jiān)管局以進(jìn)口冷藏冷凍食品為重點(diǎn)，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、第三方冷庫、大型超市為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查制度建設(shè)、人員健康管理、索證索票、貯存條件等事項(xiàng)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)進(jìn)行處置，及時(shí)消除食品安全隱患。二是強(qiáng)化資質(zhì)審查。加強(qiáng)對(duì)冷凍冷藏食品經(jīng)營主體的動(dòng)態(tài)管理，確保經(jīng)營主體資質(zhì)的合法性及經(jīng)營過程的符合性。對(duì)全市從事冷凍冷藏食品經(jīng)營主體及僅有貯存業(yè)務(wù)的非食品經(jīng)營者進(jìn)行摸底排查，全面掌握分布及經(jīng)營狀況。 三是強(qiáng)化溯源管理。及時(shí)消除食品安全隱患的同時(shí)追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進(jìn)出口、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的，及時(shí)將違法違規(guī)情況通報(bào)農(nóng)牧、海關(guān)、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)部門。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機(jī)關(guān)。四是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。針對(duì)各類涉及冷凍冷藏食品的經(jīng)營主體開展《冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存》《冷庫管理規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定的學(xué)習(xí)，督促各食品經(jīng)營主體有效落實(shí)主體責(zé)任。及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示、曝光典型案例，廣泛普及食品安全知識(shí)，不斷提高公眾食品安全水平和防范維權(quán)意識(shí)，號(hào)召社會(huì)各界積極參與，共同營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
本次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員682人次，檢查冷藏冷凍食品銷售者318戶次，檢查冷庫數(shù)量19戶次，對(duì)2家從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品經(jīng)營者備案情況進(jìn)行核實(shí)。檢查發(fā)現(xiàn)銷售者生活區(qū)未與經(jīng)營場(chǎng)所隔離、從業(yè)人員未取得健康證明、冷庫物品未離地離墻等問題26個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書26份，全部完成整改。
