為防范夏季食品安全風險，常態長效推進創建全國文明城市鞏固提升、國家食品安全示范城市創建，強化夜市外賣餐飲食品安全監管，保障消費者飲食安全，營造安全、健康、有序的夜市、外賣餐飲消費環境。近日，安康市市場監管局組織市、區兩級監管執法人員，開展夜市外賣餐飲食品安全專項檢查。
檢查過程中，執法人員圍繞資質證照合法有效、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、“三防”設施設備、食品原料采購貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、在外賣平臺公示主體資質證照、使用“餐食封簽”配送餐食等環節進行了全面檢查和指導，逐環節講解安全操作規范。對檢查發現的問題隱患現場指導整改，對不能立即整改的現場下達責令改正通知書，責令限期整改，對涉嫌使用過期食品原料加工制作食品的違法行為予以立案查處。
下一步，市場監管部門將持續開展常態化巡查檢查，定期復查整改情況，對整改不到位或拒不整改的夜市、外賣餐飲將依法予以嚴肅查處，并予以公開曝光，倒逼餐飲單位主動改善經營條件、規范操作行為、提升服務水平。同時，加強從業人員宣傳教育，強化日常監管，最大限度消除夜市、外賣餐飲食品安全風險，全力保障群眾的飲食安全。
