8月1日，為強(qiáng)化對肉類市場的監(jiān)管，消除肉類產(chǎn)品經(jīng)營活動(dòng)中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范肉類市場秩序。太原市市場監(jiān)管局、萬柏林區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合對九州世紀(jì)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司的肉類交易大廳進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并召開了專題座談會。市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長閆濱參加。
督查期間，執(zhí)法人員進(jìn)冷庫、看證章、驗(yàn)票據(jù)，對肉類產(chǎn)品經(jīng)營行為進(jìn)行了全方位檢查。
一是檢查豬肉銷售攤位經(jīng)營的生鮮肉“兩證兩章”是否齊全，銷售者是否索取進(jìn)貨憑證，豬肉來源渠道是否合法；
二是檢查肉品品質(zhì)。是否有異味、色澤不正常等情況；是否納入市場的快速檢測范圍，是否通過“一戶一碼”公示快檢信息，堅(jiān)決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉；
三是檢查設(shè)施設(shè)備情況。肉類產(chǎn)品運(yùn)輸工具、貯存設(shè)備是否正常運(yùn)行。
閆濱指出
全面整治肉類產(chǎn)品領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要從三方面發(fā)力：
一是嚴(yán)把肉類產(chǎn)品“準(zhǔn)入關(guān)”。要求凡進(jìn)入市場交易的肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)持有有效期內(nèi)的相關(guān)證明，堅(jiān)決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴(yán)厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為；
二是嚴(yán)查肉類經(jīng)營主體資格。重點(diǎn)核查許可證是否合法有效、登記事項(xiàng)是否發(fā)生變化等，確保合法經(jīng)營。對無照經(jīng)營的，堅(jiān)決予以取締；對超范圍經(jīng)營的，認(rèn)真進(jìn)行查處；問題嚴(yán)重的，限期整改，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照；
三是加大監(jiān)管執(zhí)法力度。針對肉類市場交易的特點(diǎn)，協(xié)同動(dòng)檢部門，采取夜間突查、日常巡查與不定期檢查相結(jié)合方式，重點(diǎn)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)市場及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督肉品經(jīng)營者依法落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)厲打擊銷售無檢驗(yàn)檢疫證明或者檢驗(yàn)檢疫不合格鮮肉和肉制品的違法行為。
