近日，阜陽市委副書記、市長劉玉杰到阜陽師范大學西湖校區(qū)怡香園食堂，實地調研食堂規(guī)范管理、食品留樣、餐具消毒等情況。他強調，要壓緊壓實食品安全屬地管理責任、生產經營單位主體責任，加強從食品材料來源到加工制作全過程監(jiān)管，堅決守住廣大師生“舌尖上的安全”。
今年以來，阜陽市市場監(jiān)管局將校園食品安全工作作為全局工作的重點，堅持以更高標準、更嚴要求，全力防范化解風險隱患，扎實筑牢校園食品安全防線。一是強化責任抓落實。印發(fā)《關于認真做好2023年春季學校食堂開學“十件事”的通知》，牽頭召開全市校園食品安全工作視頻會，安排部署全市學校食品安全監(jiān)管及春季開學學校食品安全風險隱患排查等工作。二是強化治理抓規(guī)范。會同教育、衛(wèi)生、公安和城管部門成立聯合督查組，對全市40家學校及周邊食品安全與傳染病防控工作進行督查。全市共檢查各級各類學校和幼兒園食堂3877家次，發(fā)現風險隱患問題整改1007家，立案查處22起。三是強化培訓抓提升。結合日常檢查、專項整治等，對學校食堂人員進行抽考，督促學校加大培訓，提升人員業(yè)務能力。借助“兩庫一平臺”培訓考核系統，對《中華人民共和國反食品浪費法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進行培訓，全市學校食堂通過“兩庫一平臺”培訓考核率達73%。四是強化宣傳抓共治。印制“日管控、周排查、月調度”記錄3000余本，統一在全市學校食堂發(fā)放使用。制發(fā)《關于做好“五一”前后食品安全監(jiān)管工作的通知》，及時發(fā)布“五一”、夏季高溫期間及夜市食品安全消費警示等，加強反餐飲浪費等知識宣傳，督促學校規(guī)范經營。
