為深入開展保健食品科普宣傳鄉村行活動，淮北市食安辦、市市場監管局充分利用全市308個村、5000多“大喇叭”覆蓋范圍廣，覆蓋區域精準，覆蓋對象精準的優勢，請廣播電臺播音員錄播保健食品知識，每天定時循環播放，精心開展“送食安知識下鄉、助和美鄉村建設”宣傳活動。
精心編輯保健食品安全“小常識”。從保健食品的功能、保健食品與普通食品的區別、保健食品的識別、小藍帽的特點 、保健食品的警示語，到保健食品的消費提示。在消費提示中著重強調“四不”：保健食品不是藥品，不能替代藥物，不要將保健食品用于治療疾病，不要盲目購買和使用。
精心宣傳保健食品防騙“小技巧”。增強廣大農民朋友識騙防騙意識，提醒農民朋友在選購保健品時注意識別保健食品欺詐和虛假宣傳的“五大套路”：免費贈送“引人上鉤”，稱公益“冒用權威”，失實夸大“現身說法”，主打親情“溫情攻勢”，治療效果“立竿見影”。
精心講解保健食品識假“小提醒”。選擇保健食品要做到“五個警惕”：警惕“茲到病除”，警惕“專家義診”，警惕“權威證明”，警惕“免費服務”，警惕“健康講座”。
精心說明保健食品維權“小熱線”。提醒農民朋友選購保健食品要到正規的商場、超市、藥店等經營企業購買，并索要發票或銷售憑據。消費者對所購買的保健食品質量安全有質疑，或發現有虛假宣傳保健食品具有疾病預防、治療功能的，可及時撥打投訴舉報電話12345。
通過農村“大喇叭”每天定時循環播發，擴大了保健食品宣傳的覆蓋面，讓保健食品知識更加貼近百姓、貼近生活、貼近實際，為農民朋友唱響了一首“食品安全曲”。
