為進一步加強對食品小作坊、小經營店和小攤點（簡稱食品“三小”）日常監管，引導食品“三小”集中化、規范化生產經營，切實保障人民群眾食品安全，近日，慶城縣慶城市場監管所集中開展食品“三小”專項整治。
專項整治中，該所執法人員嚴格按照《甘肅省食品小作坊小經營店小攤點監督管理條例》的有關規定，指導督促“三小”經營者依法規范生產經營行為。一查小作坊是否辦理了《食品生產加工小作坊登記證》和《營業執照》，是否按照工藝流程生產加工，生產的食品標簽是否規范；二查小餐飲店是否辦理《食品小經營店登記證》，粗加工、烹飪等操作環節是否合規，餐飲具是否清洗消毒，進貨查驗義務是否履行，加工生食、熟食的用具和容器是否分開使用，食品及食品原料是否過期；三查餐飲小攤販是否存在現場制作冷葷類食品，一經發現依法嚴肅處理。共檢查食品“三小”經營主體62戶，下達《責令改正通知書》5份，立案查處1起。
慶城市場監管所執法人員還通過轄區食品行業監管群推送食品安全常識、食品安全法律法規、食品生產經營操作規范等內容，切實提高“三小”從業者的食品安全意識，落實質量安全主體責任，確保食品質量安全。
