為切實(shí)做好2023年高考期間餐飲食品安全監(jiān)管工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真履職盡責(zé)，提前組織開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，主動(dòng)為廣大考生保駕護(hù)航。
一、高度重視，精心組織。市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視高考期間校園食品安全監(jiān)管工作，提前安排部署，6月2日印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，對(duì)全市高考期間餐飲食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行全面部署，高考前及考試期間對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員及考生集中食宿點(diǎn)、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位開展全覆蓋檢查。
二、提前介入，全面排查。各縣（區(qū)）局根據(jù)市局通知要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)全部考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員及考生集中食宿點(diǎn)、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位、考生集體用餐配送單位開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查證照是否齊全、從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查；原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品貯存、食品留樣等制度是否落實(shí)；是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象；是否存在制售四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；堅(jiān)決查處各種違法違規(guī)行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，逐一監(jiān)督整改到位。
三、駐點(diǎn)值守，全程監(jiān)管。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安排執(zhí)法人員對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂、考務(wù)人員及考生集中食宿點(diǎn)等高考期間重點(diǎn)餐飲單位實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，建立健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行高考期間24小時(shí)值班制度，密切關(guān)注食品安全狀況，及時(shí)收集處理考生、家長(zhǎng)以及其他部門反映的食品安全問題，提前做好食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，時(shí)刻做到人員、措施、任務(wù)“三落實(shí)”，及時(shí)消除各類食品安全隱患，全力保障高考期間師生食品安全。
四、強(qiáng)化督導(dǎo)，重點(diǎn)抽查。高考期間市市場(chǎng)監(jiān)管局成立以黨組書記、局長(zhǎng)梁東雁為組長(zhǎng)的專項(xiàng)督導(dǎo)組，對(duì)校園食品安全工作及駐點(diǎn)監(jiān)督小組的工作情況開展督導(dǎo)檢查。6月7日，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王燕帶領(lǐng)食品流通科、餐飲食品安全監(jiān)管科人員到開封市第五中學(xué)、開封市第十中學(xué)、田家炳實(shí)驗(yàn)中學(xué)、河南大學(xué)附屬中學(xué)等考點(diǎn)及周邊開展食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)督導(dǎo)檢查校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)門店食品安全以及區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局駐點(diǎn)監(jiān)督小組的工作履職情況。
