守護(hù)食品安全，助你提筆逐夢。今年中、高考日益臨近，梧州市市場監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，對考點學(xué)校食堂和學(xué)校食品配送公司等進(jìn)行檢查，指導(dǎo)中高考食品安全工作，消除食品安全隱患，為廣大考生保駕護(hù)航。
6月5日上午，市市場監(jiān)管局與萬秀區(qū)、長洲區(qū)市場監(jiān)管局組成聯(lián)合檢查組，到我市部分高（初）中學(xué)校，從學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食材原料采購、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手排查，督促各單位落實食品安全管理制度，重點檢查食品原料進(jìn)貨查驗、餐具用具清洗消毒、現(xiàn)場加工操作場所及流程，以保障學(xué)校師生食品餐飲安全。期間，檢查人員不放過任何一個細(xì)節(jié)，提醒校方工作人員要持續(xù)做好食品留樣工作以便溯源，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施應(yīng)齊全，禁止銷售隔餐食品，確保考生每餐食品安全可靠。
此外，檢查組還來到一家負(fù)責(zé)我市市直學(xué)校肉類、蔬菜等食品原材料配送的食品配送公司，對該公司的食品索證索票、進(jìn)貨查驗等臺賬進(jìn)行嚴(yán)格核對，檢查是否做到“賬實相符”。檢查組要求公司做好配送貨品的食品安全相關(guān)檢測，及時做好留存結(jié)果備查，切實守護(hù)食品安全。
據(jù)了解，目前正值暑熱天氣，食品存放不當(dāng)極易變質(zhì)，為了更好地做好中高考期間食品安全工作，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)校周邊食品安全巡查，拉網(wǎng)式排查食品風(fēng)險點，增強(qiáng)抽檢和監(jiān)管針對性，力爭對各類食品安全風(fēng)險隱患做到“早排查、早研判、早預(yù)警、早處置”。在考試期間，將安排執(zhí)法人員全程駐點監(jiān)管，對食材采購、加工環(huán)境、操作過程、食品留樣、餐飲用具消毒等環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，切實保障考生飲食安全。
