為持續推進食用農產品禁限用藥物違法使用、常規農獸藥殘留超標攻堅治理，近期，蚌埠市市場監管局落實“三個一”，部署開展食用農產品重點品種市場銷售環節風險排查和治理專項行動。
一是成立一個風險防控小組。由食品流通、食品生產、抽檢科室和12315指揮中心、食藥檢驗中心等部門聯合成立食品銷售安全風險防控小組，定期組織風險會商，及時有效開展風險排查處置，防范化解食品安全風險。
二是圍繞一個目標。圍繞保障食用農產品市場銷售質量安全的核心目標，聚焦食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”專項行動列出的11個重點品種，以落實集中交易市場開辦者管理責任和銷售者主體責任為抓手，以監督抽檢和快速檢測為手段，嚴格市場準入管理，嚴防無合法來源和不符合食品安全標準的食用農產品流入市場，嚴厲打擊在市場銷售過程中添加使用禁限用藥物，超范圍超劑量使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑相關違法違規行為。
三是守住一個底線。力爭用五個月時間，使11個重點品種的突出問題治理效果更明顯，確保不發生系統性、區域性重大農產品質量安全事故，牢牢守住食品安全風險底線。
